kruche ciasteczka z dżemem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kruche ciasteczka z dżemem? Przygotuj jedzenie. Weź wysokiej jakości masło wykonane zgodnie z GOST o zawartości tłuszczu 82%. Jaja są duże, zero kategorii. Ocet 6% - będzie potrzebny do gaszenia sody. W przypadku ciasta kruchego ważne jest, aby wszystkie składniki miały tę samą temperaturę. Dlatego wcześniej wyjmij je z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Miękkie masło o temperaturze pokojowej zetrzyj z cukrem. Do tej procedury użyłem zwykłego widelca.

3. Krok 3:

   

   Ubij jajko i ponownie wymieszaj masę, aż będzie gładka.

4. Krok 4:

   

   Ugasić sodę octem i dodać do ciasta.

5. Krok 5:

   

   Sól, przesiej mąkę. Do pieczenia bardzo ważna jest procedura przesiewania-gotowe produkty są bardzo bujne i delikatne. Dlatego nie zaniedbuj tego procesu.

6. Krok 6:

   

   Zagnieść ciasto. Okazuje się miękki i gładki. Podziel ciasto na 2 równe części, zawiń jedną część w folię i włóż do zamrażarki.

8. Krok 7:

   

   Żaroodporny kształt, najlepiej kwadratowy, posmaruj olejem. Możesz użyć zwykłej blachy do pieczenia.

9. Krok 8:

   

   Rozłóż jedną część ciasta (nie z zamrażarki) na dnie. Grubość około 5-7 mm. łatwo to zrobić rękami.

10. Krok 9:

    

    Następnie połóż warstwę dżemu. Może to być dowolny dżem, niezbyt płynny i bez pestek. Idealny jest również zakupiony dżem. Wziąłem domowy dżem jabłkowy i zakupiony dżem kiwi. Rozłóż dżem lub dżem na całym cieście.

11. Krok 10:

    

    Pozostałe ciasto z zamrażarki zetrzyj na grubej tarce gęstą warstwą, aby cały dżem był pokryty ciastem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut, aż się zrumieni. Gotowe gorące ciasteczka bezpośrednio w formie pokroić w kwadraty o pożądanej wielkości, schłodzić i podawać.

12. Krok 11:

    

    Takie ciasteczka są idealne do gorącej herbaty i zimnego mleka. Smacznego!