Pizza z kiełbasą grzybami i serem

Pyszna pizza z kiełbasą, grzybami i serem na stole. Taka pizza jest wykonana na bazie ciasta drożdżowego, które jest zwijane w cienkie ciasto. Okazuje się, że jest miękki i całkowicie nie suchy dzięki sosowi i pieczarkom. A roztopiony ser, który ciągnie się po ugryzieniu, po prostu dopełnia ten wspaniały obraz.

Lalicz

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

250

Cukier

Sól

0.5

Świeże drożdże

Woda

150

Olej roślinny

do nadzienia:

Gotowana kiełbasa

Kiełbasa pół wędzona

Twardy ser

Pieczarki

Sos pomidorowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 22 % 10 g

tłuszcze 24 % 11 g

węglowodany 53 % 24 g

224 kcal

IG: 0 / 4 / 96

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 5 min

Krok 1:
Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania pizzy z kiełbasą, grzybami i serem. Możesz wziąć dowolną kiełbasę według własnego gustu. Dzisiaj zrobiłam z gotowanej i wędzonej kiełbasy, ale można dodać mięso, kurczaka, a nawet boczek. Sos pomidorowy można zastąpić zwykłym keczupem.
Krok 2:
Dodaj cukier, sól i drożdże do ciepłej wody. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 3:
Wlej olej roślinny i wymieszaj.
Krok 4:
Przesiej mąkę przez drobne sito i dodaj do wody z drożdżami. Zagnieść miękkie, nie lepkie ciasto. Ugniataj go na stole przez co najmniej 5-7 minut, a następnie otrzymasz niezbędne ciasto. Jeszcze lepiej, użyj specjalnej mąki do przygotowania pizzy. Nasmaruj głęboką miskę olejem roślinnym i włóż do niej ciasto.
Krok 5:
Przykryj miskę czystą szmatką i umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 minut. Ciasto powinno wzrosnąć 2,5 razy.
Krok 6:
Włącz piekarnik rozgrzać do temperatury do 180 stopni. Posyp stół odrobiną mąki i włóż ciasto. Rozwałkuj go w cienki okrąg i zrób cienką stronę. Ta ilość daje jedną dużą pizzę lub dwie średnie. Ciasto nawijamy na wałek do ciasta i przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Krok 7:
Posmaruj ciasto sosem pomidorowym z bokami.
Krok 8:
Pieczarki dokładnie przetrzyj szmatką i pokrój w cienkie płytki. Połóż grzyby na sosie na całej powierzchni. Jeśli nie ma świeżych grzybów, możesz je zastąpić puszkami. Wystarczy spuścić płyn i osuszyć grzyby.
Krok 9:
Ugotowaną kiełbasę pokrój w paski i posyp pieczarki.
Krok 10:
Obierz wędzoną kiełbasę, a także pokrój w paski i posyp górę pizzy.
Krok 11:
Zetrzyj ser na drobnej tarce i całkowicie przykryj nim górę pizzy.
Krok 12:
Włóż blachę do pieczenia z pizzą do gorącego piekarnika i piecz przez 20 minut, aż będzie miękka.
Krok 13:
Wyjmij, pokrój specjalnym nożem rolkowym i natychmiast podawaj, gdy jest gorący.
Krok 14:
Smacznego.