Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления теста для пиццы без колбасы растворите дрожжи в теплой воде( примерно 35-37 градусов). Добавьте к ним сахар, перемешайте и дайте постоять минут 15. Масса начнет пениться. Не пугайтесь - так и должно быть. Это означает, что дрожжи живые и начали работать.
Шаг 2:
Затем в дрожжевую массу добавьте яйцо, соль и растительное масло. Затем подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше.
Шаг 3:
Замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
Шаг 4:
Пока тесто подходит подготовьте куриное мясо для начинки. Для этого куриное филе промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на кусочки и обжарьте для золотистой корочки. По вкусу немного подсолите.
Шаг 5:
Тесто хватит на 1-2 пиццы, в зависимости от формы. Готовое тесто раскатайте и выложите в подготовленную форму для выпечки. Смажьте тесто смешанным кетчупом с майонезом.
Шаг 6:
Затем по тесту выложите обжаренное куриное мясо и отварные лесные грибы. Грибы можно брать абсолютно любые - хоть шампиньоны, хоть лесные. Я использовала лисички.
Шаг 7:
Помидоры помойте и нарежьте на пластинки. Выложите по всей поверхности пиццы.
Шаг 8:
Сыр натрите на крупной терке и обильно посыпьте им пиццу. Пока выкладывали всю начинку тесто должно уже немного подойти прямо в форме. Если этого не произошло, то дайте постоять сырой пицце в тепле минут 10-15.
Шаг 9:
Затем готовую форму с пиццей поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 25-35 минут. За это время тесто успеет хорошо пропечься. Готовую пиццу извлеките из духовки. Дайте немного постоять, чтобы вышел первый жар. Выложите пиццу на блюдо и подавайте к столу в горячем виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!
В чем секрет вкусной, хорошей пиццы? Конечно же, в хорошем тесте. Рецепт его приготовления прост и доступен. Попробуйте и вы!
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах .
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 & nbsp; ккал/100г
- Лесные грибы - 21 & nbsp; ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 & nbsp; ккал/100г
- Яичный белок - 45 & nbsp; ккал/100г
- Яичный порошок - 542 & nbsp; ккал/100г
- Яичный желток - 352 & nbsp; ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «голландский» - 352 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «швейцарский» - 335 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «российский» - 366 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «костромской» - 345 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «ярославский» - 361 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «советский» - 400 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «степной» - 362 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «угличский» - 347 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «пошехонский» - 350 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «ламбер» - 377 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 & nbsp; ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «аиадеус» - 364 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» - 61 & nbsp; ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 & nbsp; ккал/100г
- Сыр белый - 100 & nbsp; ккал/100г
- Сыр желтый жирный - 260 & nbsp; ккал/100г
- Алтайский сыр - 355 & nbsp; ккал/100г
- Каунасский сыр - 355 & nbsp; ккал/100г
- Латвийский сыр - 316 & nbsp; ккал/100г
- Сыр лимбургер - 327 & nbsp; ккал/100г
- Литовский сыр - 250 & nbsp; ккал/100г
- Озерный сыр - 350 & nbsp; ккал/100г
- Грюйер сыр - 396 & nbsp; ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 & nbsp; ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 & nbsp; ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 & nbsp; ккал/100г
- Мука - 325 & nbsp; ккал/100г
- Сахар-песок - 398 & nbsp; ккал/100г
- Сахар - 398 & nbsp; kcal/100g
- Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502 kcal/100g
- Majonez lekki - 260 kcal/100g
- Majonez Prowansalski - 624 kcal/100g
- Majonez "prowansalski" - 627 kcal/100g
- Majonez stołowy - 627 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Ketchup - 93 kcal/100g
- Pierś z kurczaka (filet) - 113 kcal/100g
- Suche drożdże - 410 kcal/100g