ciasto mrowisko z gotowanym skondensowanym mlekiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto mrowisko w domu? Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Mleko skondensowane jest gęste, wysokiej jakości. Mleko skondensowane nie powinno być płynne i mieć nienaturalny zapach - to znak, że nie należy spożywać produktu. Śmietana potrzebuje tłuszczu od 20% i więcej. Olej powinien być wysokiej jakości, w temperaturze pokojowej, więc wcześniej wyjmij go z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę do miski. Dodaj miękkie masło o temperaturze pokojowej, śmietanę i proszek do pieczenia.

3. Krok 3:

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Ciasta kruchego nie można ugniatać zbyt długo, w przeciwnym razie ciasteczka będą twarde. W pierwszych chwilach ugniatania ciasto jest dość lepkie, ale podczas ugniatania, gdy składniki się łączą, ciasto gęstnieje i odrywa się od rąk. Nie potrzebowałem dodatkowej mąki, ale jeśli podczas ugniatania ciasto mocno przylega do rąk, możesz dodać 1-2 łyżki. L. uważaj, nie zatykaj ciasta nadmierną mąką!

4. Krok 4:

   

   Zbierz ciasto w kulkę, zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 45 minut.

5. Krok 5:

   

   Schłodzone ciasto zetrzyj na grubej tarce na blasze wyłożonej pergaminem. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180°C na 10-15 minut i piecz ciasto na złoty kolor. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu, skup się na piekarniku. Schłodzić gotowe ciasto do temperatury pokojowej.

6. Krok 6:

   

   Rozgnieść schłodzone starte ciasto rękami na grubą kruszonkę.

7. Krok 7:

   

   Posiekaj orzechy włoskie.

9. Krok 8:

   

   Połącz powstałe okruchy z gotowanym skondensowanym mlekiem i posiekanymi orzechami włoskimi.

10. Krok 9:

    

    Wszystko dokładnie zagnieść. Mleko skondensowane powinno rozproszyć się po całej wątrobie i orzechach.

11. Krok 10:

    

    Z powstałej masy uformuj niezbyt wysokie ciasta w kształcie stożka. Jeśli masa mocno przylega do dłoni, lekko zwilż ręce wodą. Mam 9 ciastek.

12. Krok 11:

    

    Posyp część ciast makiem na wierzchu lub zanurz wierzchołki w misce z makiem.

13. Krok 12:

    

    Resztę ciast polej polewą czekoladową lub rozpuszczoną czekoladą z torebki cukierniczej. Możesz obejść się bez maku i polewy-w każdym razie będzie pyszny.

14. Krok 13:

    

    Udekoruj ciasteczka miętą, owocami lub jagodami i podawaj. Smacznego!