ciasto z ricottą i gruszką

najbardziej delikatny, piękny, apetyczny, rozpływa się w ustach! Ciasto ricotta i gruszka to jedna z odmian ciasta zmiennokształtnego, w której najpierw układa się nadzienie, a ciasto wylewa się na wierzch. Dodanie ricotty do ciasta sprawia, że jest bardzo miękkie i aromatyczne, Skórka z cytryny dobrze uzupełnia smak gruszek.

Esenija

autor przepisu

ciasto z ricottą i gruszką puff ricotnik

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

200

Ricotta

125

Masło

150

Jaja

Gruszki

Cukier

100

Brązowy cukier

Cukier waniliowy

Proszek do pieczenia

Skórka z cytryny

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 4 g

tłuszcze 27 % 13 g

węglowodany 65 % 32 g

265 kcal

IG: 13 / 3 / 84

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Jak zrobić ciasto z ricottą i gruszką-ricotnik warstwowy? Przygotuj jedzenie. Weź wysokiej jakości masło, naturalne, bez tłuszczów roślinnych. Wyjmij go z lodówki wcześniej, aby zmiękł. Zamiast ricotty możesz wziąć twaróg.
Krok 2:
Włóż miękkie masło do miski, dodaj cukier. Ubij je mikserem, aż uzyskasz jasną, puszystą masę.
Krok 3:
Bez przerywania ubijania dodaj jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Ubij dalej.
Krok 4:
Dodaj ricottę w ten sam sposób.
Krok 5:
A potem Skórka z cytryny i cukier waniliowy. Nie przestawaj ubijać przez cały ten czas. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia. Wszystko wymieszaj. Ciasto jest gotowe.
Krok 6:
Gruszki dobrze umyj, osusz i obierz.
Krok 7:
Pokrój je na pół, usuń nasiona. Pokrój gruszki na talerze.
Krok 8:
Weź formę 24 cm. Na dole w Kole pięknie ułóż gruszki.
Krok 9:
Połóż ciasto na gruszkach, spłaszcz je. Umieść formę z ciastem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 35 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem — powinien wyjść suchy ze środka ciasta. Samo ciasto dobrze się zarumieni.
Krok 10:
Wyjmij ciasto i pozwól mu ostygnąć.
Krok 11:
Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy i odwróć.
Krok 12:
Posyp ciasto brązowym cukrem i lekko przypal palnikiem do gotowania. Lub po prostu posyp ciasto cukrem pudrem.
Krok 13:
Podawaj ciasto do stołu. Smacznego!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak dodać je poprawnie, aby pieczenie było bujne, jak uniknąć nieprzyjemnego smaku sody i więcej, przeczytaj artykuł " proszek do pieczenia czy soda oczyszczona - co jest lepsze?"