Kręcone ciasteczka kruche dla dzieci

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Masło wyjmujemy z lodówki z wyprzedzeniem, aby było w temperaturze pokojowej i łatwiej było się zetrzeć. Masło można zastąpić margaryną, wtedy ciasteczka będą bardziej budżetowe, ale w pieczeniu dla dzieci lepiej jest używać masła, margaryna jest szkodliwa. Masło pocieramy cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści.

2. Krok 2:

   

   Wbijamy jedno jajko kurze. Wymieszaj, aby przyspieszyć i ułatwić proces, możesz użyć miksera.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę i wymieszaj ze szczyptą sody. Wlej mąkę do mieszanki w częściach (może potrzebować trochę więcej lub trochę mniej, w zależności od właściwości samej mąki) i zagniataj strome ciasto. Ważne! Nie ugniataj ciasta przez długi czas, w przeciwnym razie ciasteczka będą twarde.

4. Krok 4:

   

   Zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na godzinę. Dzięki temu łatwiej będzie pracować z ciastem, a gotowe ciasteczka będą delikatniejsze.

6. Krok 5:

   

   Po zrolowaniu go w warstwę o grubości około centymetra i wycięciu ciastek foremkami. Pamiętaj, że im cieńsze ciasto, tym twardsze będą ciasteczka. Dla mnie optymalna jest grubość około 1 centymetra - dzięki temu ciasteczka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

7. Krok 6:

   

   Rozłóż go na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Koncentrujemy się na pracy piekarnika (czas pieczenia zależy również od tego, czy ciasteczka są miękkie czy twarde, nie prześwietlaj ich!).

8. Krok 7:

   

   Wyjmujemy ciasteczka, gdy się zarumienią. Serwujemy ciasteczka do herbaty lub kawy. Dzieci chętnie jedzą go na gorąco z zimnym mlekiem. Miłego picia herbaty!