ptysie truskawkowe z ciasta francuskiego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ptysie truskawkowe z ciasta francuskiego? Bardzo proste. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Ciasto można stosować w sklepie bez drożdży w postaci bułki lub na talerzach. Używam ciasta francuskiego w kwadratowych talerzach - nie trzeba go zbyt mocno rozwałkować, aby uzyskać odpowiedni kształt i rozmiar. W razie potrzeby możesz zastąpić ciasto gotowym drożdżem lub drożdżem francuskim.

2. Krok 2:

   

   Opłucz truskawki, Usuń kucyki. Pokrój każdą jagodę na 4 części. Jeśli jagody są małe, możesz zostawić je w całości.

3. Krok 3:

   

   Ciasto rozmrozić wcześniej. Każdą płytkę lekko rozwałkuj na równy kwadrat i pokrój na 4 kwadraty.

4. Krok 4:

   

   Złóż każdy kwadrat w trójkąt. Użyj ostrego noża, aby wykonać nacięcia przed dotarciem do górnego rogu 5 mm.

5. Krok 5:

   

   Rozwiń kwadraty i posmaruj środkową część wokół krawędzi żółtkiem.

6. Krok 6:

   

   Owinąć przycięte krawędzie po przeciwnych stronach. Okażą się ptysie o pięknym kształcie. Mam 8 ptysiów z dwóch talerzy ciasta.

8. Krok 7:

   

   Połóż produkty na blasze wyłożonej pergaminem. Wlej trochę skrobi na środek Puff. Jest to konieczne, aby sok z truskawek nie moczył zaciągnięcia. Dzięki skrobi większość soku zgęstnieje. W takich ptysiach nie z wodnistych jagód lub owoców, na przykład z jabłkami, skrobia nie jest potrzebna.

9. Krok 8:

   

   Posyp skrobię odrobiną cukru i spłaszcz.

10. Krok 9:

    

    Połóż pokrojone truskawki na cukrze. Truskawki można uzupełnić lub zastąpić innymi jagodami lub owocami.

11. Krok 10:

    

    Posmaruj produkty żółtkiem. Włóż ptysie do piekarnika nagrzanego do 190°C na 25-30 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika.

12. Krok 11:

    

    Przenieś gotowe ptysie z truskawkami na talerz i podawaj, dekorując świeżymi truskawkami i miętą. Smacznego!