ciasto Hrabiowskie z bezą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić ciasto bezowe, nie potrzebujesz wielu produktów: mleko skondensowane( czasami weź gotowane mleko skondensowane, jeśli bardziej go lubisz, to gotuj - lepiej samemu, ponieważ sklep najczęściej zawiera dalekie od zdrowych dodatków); masło, proszek kakaowy i same bezy. Mleko skondensowane wybierz również to, które zawiera tylko mleko i cukier, masło-nie mniej niż 82,5% tłuszczu (reszta zawiera margarynę).

2. Krok 2:

   

   Przypomnę, jak robimy bezę (pełny przepis zamieściłem wcześniej). Aby to zrobić, weź świeże jajko i cukier. Oddziel białko od żółtka.

3. Krok 3:

   

   Cukier w młynku do kawy doprowadzamy do stanu proszku, mieszamy z białkiem jaja.

4. Krok 4:

   

   Ubijaj stopniowo mikserem, aż osiągną stabilne szczyty.

5. Krok 5:

   

   Rozłóż na blasze do pieczenia i wysusz w piekarniku w temperaturze 90 stopni przez 2 godziny.

7. Krok 6:

   

   Przygotuj krem. Weź zmiękczone masło.

8. Krok 7:

   

   W małym pojemniku wymieszaj łyżki 2 skondensowanego mleka i kakao, wymieszaj do konsystencji Skórki.

9. Krok 8:

   

   Dodaj mleko skondensowane do oleju i dobrze zagniataj do stanu surowego. Krem jest gotowy.

10. Krok 9:

    

    Teraz każdą bezę smarujemy kremem i układamy na szkiełku, przyklejając do siebie.

11. Krok 10:

    

    Wlej masę czekoladową na wierzch. Do takiego ciasta można dodać posiekane orzechy, startą czekoladę, kwaśne jagody. Żurawina lub borówka brusznica będą szczególnie odpowiednie - doskonale osłabią słodki smak ciasta swoją kwaskowatością!