Balisz z mięsem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić balish z mięsem? Rozpocznij gotowanie od wyrabiania ciasta. Przygotuj dla niego jedzenie. Mleko nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Olej rafinowany, bezwonny. Przesiej mąkę — dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste.

2. Krok 2:

   

   Jak zrobić ciasto? W głębokiej misce wymieszaj mleko i olej roślinny.

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól.

4. Krok 4:

   

   Porcjami wsyp przesianą mąkę i zagnieść ciasto, powinno być dość strome. Przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Zostaw go, a na razie przygotuj nadzienie.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj produkty do nadzienia. Zamiast wołowiny możesz wziąć jagnięcinę, kurczaka lub indyka. Umyj i obierz warzywa.

6. Krok 6:

   

   Jak zrobić nadzienie? Umyj mięso i dobrze osusz ręcznikiem papierowym. Drobno pokrój go w kostkę — im drobniejszy, tym lepiej. Lepiej, jeśli mięso ma warstwy tłuszczu-nadzienie okaże się bardziej soczyste.

7. Krok 7:

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj.

8. Krok 8:

   

   Pokrój ziemniaki w drobną kostkę.

9. Krok 9:

   

   Połącz mięso, cebulę i ziemniaki w jednej misce, dodaj paprykę.

10. Krok 10:

    

    Sól.

11. Krok 11:

    

    Wymieszaj nadzienie.

12. Krok 12:

    

    Ciasto w międzyczasie jest już gotowe-w czasie & quot; odpoczynku & quot; stanie się znacznie bardziej elastyczne i wygodniejsze w pracy. Podziel go na 3 części — jedną dużą i 2 małe.

13. Krok 13:

    

    Rozwałkuj największy kawałek w okrąg o grubości kilku milimetrów.

14. Krok 14:

    

    Połóż warstwę ciasta na papierze do pieczenia w okrągłym dużym kształcie lub po prostu na blasze do pieczenia, ostrożnie umieść nadzienie na środku.

16. Krok 15:

    

    W kółko ściśnij brzegi ciasta, nadając ciastu kształt "rondla", pozostawiając duży otwór.

17. Krok 16:

    

    Posyp kawałkami masła. Weź olej naturalny, wysokiej jakości, smaczny, bez dodatków roślinnych.

18. Krok 17:

    

    Rozwałkuj jedną z pozostałych części ciasta cienko i przykryj ciasto.

19. Krok 18:

    

    Delikatnie ściśnij krawędzie, aby ciasto było całkowicie zamknięte.

20. Krok 19:

    

    W zasadzie możesz zatrzymać się na poprzednim etapie, ale możesz zrobić ciasto nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo piękne. Rozwałkuj ostatnią część ciasta cienko i wykonaj nacięcia w segmentach, jak na zdjęciu.

21. Krok 20:

    

    Połącz końce segmentów, tworząc ciekawy wzór.

22. Krok 21:

    

    Ściśnij krawędzie ciasta warkoczem lub wsuń do środka.

23. Krok 22:

    

    Zrób dziurę w środku.

24. Krok 23:

    

    Zamknij otwór kawałkiem ciasta, aby ciasto było całkowicie zamknięte i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny. Jeśli wierzch jest mocno zrumieniony, możesz nieco zmniejszyć temperaturę.

25. Krok 24:

    

    Wyjmij balish z piekarnika, ostrożnie wlej bulion mięsny do otworu i ponownie Wyślij do piekarnika, zmniejszając temperaturę do 160 stopni, na kolejne 30 minut.

26. Krok 25:

    

    Po upływie czasu balish z mięsem jest gotowy.

27. Krok 26:

    

    Podawaj go do stołu bez cięcia.

28. Krok 27:

    

    Podczas serwowania zdejmij wierzch balish i ułóż nadzienie porcjami na talerzu jako drugie danie. Smacznego!