ciasteczka z orzechami włoskimi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec pyszne ciasteczka z orzechami włoskimi? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Zacznij od przygotowania nadzienia. Oprócz orzechów włoskich możesz użyć innych do smaku. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Drobno posiekaj orzechy nożem. Możesz przyspieszyć proces, lekko ubijając orzechy w blenderze lub wkładając orzechy do torby i siekając wałkiem do ciasta.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cukier do orzechów i wymieszaj. Dodaj miękkie masło.

4. Krok 4:

   

   I ponownie dobrze wymieszaj masę, aby masło rozłożyło się na wszystkie orzechy.

5. Krok 5:

   

   Teraz przygotuj ciasto. Weź mąkę najwyższej jakości, jajko - Duże. Wanilinę można zastąpić 1 łyżeczką. ekstrakt waniliowy lub 1 łyżeczka.cukier waniliowy.

6. Krok 6:

   

   Do miski blendera dodaj przesianą mąkę, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i ubij na drobną miękisz. Możesz zmielić wszystko rękami, ale od dawna używam blendera do robienia ciasta kruchego-szybko, wygodnie i czyste ręce.

7. Krok 7:

   

   W osobnej misce połącz śmietanę, jajko, cukier, sól i wanilinę. Mieszaj trzepaczką, aż kryształy cukru się rozpuszczą.

8. Krok 8:

   

   Wlej mieszaninę jajek do okruchów mąki.

10. Krok 9:

    

    Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Na początku ciasto mocno przylega do rąk, ale dość szybko zaczyna pozostawać w tyle za rękami i ścianami miski. Rozwałkuj ciasto w kulkę.

11. Krok 10:

    

    Podziel ciasto na dwie równe części.

12. Krok 11:

    

    Rozwałkuj każdą część na posypanym mąką stole w owal o grubości około 3-4 cm podczas walcowania ważne jest, aby upewnić się, że ciasto nie przykleja się do stołu, a do tego stół należy odkurzyć mąką.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż nadzienie orzechowo-cukrowe na każdym z owali, odchodząc od krawędzi 1-1, 5 cm.

14. Krok 13:

    

    Zwiń każdy kawałek ciasta ciasną rolką wzdłuż krótkiej krawędzi.

15. Krok 14:

    

    Zwykłym lub kręconym nożem pokrój każdą rolkę ukośnie. Otrzymasz piękne półfabrykaty z rzeźbionymi krawędziami.

16. Krok 15:

    

    Ułóż półfabrykaty na blasze do pieczenia pokrytej naoliwionym pergaminem w odległości od siebie, ponieważ podczas pieczenia ciastka powiększą się 1,5-2 razy. Piecz ciasteczka orzechowe w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż będą lekko złote. Upewnij się, że spód ciasta się nie przypali. Skoncentruj się na swoim piekarniku.

17. Krok 16:

    

    Gotowe ciasteczka lekko schłodzić, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać. Smacznego!