placki z serem drożdżowym

1. Przede wszystkim zagniatamy ciasto:

- wlej cukier i drożdże do małego pojemnika, wlej trochę ciepłej wody (Około 150 ml), wymieszaj i pozostaw na 15 minut, aż pojawi się Piankowa Czapka;

- przesiej mąkę do miski, wlej sól, wlej przygotowane ciasto i olej roślinny, zagniataj ciasto.

ciasto jest elastyczne, nie przykleja się do rąk, zwija je w jedną kulkę i przykrywa folią spożywczą, pozostawiając w cieple na godzinę.

2. Po upływie określonego czasu rozwałkuj ciasto na cienką warstwę, pokrój w małe trójkąty. Zmiel ser na okruchy, rozłóż na szerokim boku trójkąta, zegnij krawędzie w kierunku do siebie, zwiń rolkę. Kładziemy półfabrykaty na blasze natłuszczonej kawałkiem masła. Smarujemy placki ubitym jajkiem, posypujemy sezamem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy na złoty kolor, około 20-30 minut, w zależności od rodzaju piekarnika.

podawaj na stole z filiżanką herbaty lub kawy.

Poczęstuj się!