ciasteczka chryzantemy przez maszynę do mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasteczka chryzantemowe? Przygotuj składniki. Najpierw wyjmij olej z lodówki, odmierz odpowiednią ilość i pozostaw na stole do zmiękczenia. Lepiej jest wziąć Cukier Drobny lub cukier puder (mam cukier puder), jeśli nie ma ich pod ręką, możesz wziąć zwykły cukier, ale w Kroku 2 musisz mieszać, aż kryształy cukru się rozpuszczą. Jaja mam co. Sok z cytryny do gaszenia sody. Ekstrakt waniliowy można zastąpić cukrem waniliowym (7 gr.)

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce wymieszaj zmiękczone masło i cukier puder, aż będą białe. Można to zrobić mikserem lub ręczną trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Wbijaj do ciasta po jednym na raz czyste jaja kurze, ekstrakt waniliowy i wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Ugasić sodę sokiem z cytryny i dodać do ciasta. Wymieszaj ciasto trzepaczką, aż składniki się połączą.

6. Krok 5:

   

   Dodaj przesianą mąkę do ciasta i zagnieść elastyczne ciasto. Dobrze łączy się w kulkę i nie przykleja się do rąk.

7. Krok 6:

   

   Podziel ciasto na kilka części i zwiń je w podłużne kiełbaski (ciasto zostanie naprawione i wygodniej będzie przepuścić je przez maszynę do mięsa w tej formie). Zawiń każdą część w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 40 minut lub zamrażarki na 15 minut.

8. Krok 7:

   

   Włącz rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Weź kawałki schłodzonego ciasta i przełóż przez maszynkę do mięsa z dużymi komórkami, po 5 cm ciasta, pokrój nożem lub szpatułką do gotowania. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia w małych porcjach, lekko "przypinając" u podstawy. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 15 do 20 minut, aż się zarumieni.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i umieść na ruszcie do ostygnięcia. Ciasteczka świetnie nadają się do herbaty lub szklanki mleka. Takie wypieki ozdobią każdy świąteczny stół.