Kręcone ciasto z dżemem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kręcone ciasto z dżemem? Przygotuj jedzenie. Do ciasta Nadaje Się zarówno margaryna, jak i masło, wybierz do smaku. Wybierz produkty wysokiej jakości zgodne z GOST. Weź gęsty dżem, bez pestek, płynny nasyci dolne ciasto i nie pozwoli mu się upiec.

2. Krok 2:

   

   Margaryna (lub jak moje masło) Mikrofalówka przez 10 sekund. Celem nie jest stopienie, ale zmiękczenie. Jeśli nie stało się to w ciągu 10 sekund, umieść kolejne 10. Włóż miękką margarynę do miski i dodaj do niej cukier. Wymieszaj produkty za pomocą szpatułki. Mikser nie jest potrzebny, miękka margaryna dobrze się miesza.

3. Krok 3:

   

   Dodaj po jednym jajku do mieszanki. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Po każdym jajku dobrze zagnieść masę.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia do miski. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia. Zagnieść ciasto, najpierw łyżką, a następnie rękami.

5. Krok 5:

   

   Ciasto bardzo szybko połączy się w kulkę, ugniataj przez długi czas i nie musisz, w przeciwnym razie pieczenie będzie trudne. Gdy to się stanie, podziel ciasto na dwie części — 1/3 i 2/3. Zawiń je pojedynczo w torby lub folię i schowaj: większość w lodówce, mniejszą w zamrażarce na pół godziny.

6. Krok 6:

   

   Po upływie czasu rozwałkuj część lodówki na posypanym mąką stole w okrągłą warstwę o grubości 5-7 mm. Wziąłem Okrągły kształt d 26 cm, możesz użyć zwykłych tac do pieczenia, a następnie rozwałkuj ciasto w prostokąt.

8. Krok 7:

   

   Rozłóż ciasto dżemem. Wzięłam dżem malinowy.

9. Krok 8:

   

   Zetrzyj mniejszą część na grubej tarce. Aby to zrobić, został zamrożony, zimne ciasto jest łatwiejsze do wcierania.

10. Krok 9:

    

    Ułóż powstałe wióry równomiernie na wierzchu ciasta.

11. Krok 10:

    

    Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż będzie złote. Dokładny czas będzie zależeć od funkcji piekarnika i wielkości ciasta.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika i ostudź. Podawaj na stole, krojąc na małe kawałki, ponieważ ciasto jest miękkie i kruche. Smacznego!