ciasto zgniłe kikut na kefirze

1. Rozbij jaja kurze do miski. Tutaj wlej cukier. Ubijaj, aż masa stanie się biała i zwiększy objętość.

2. A teraz wlej kefir do tej masy, dodaj sodę oczyszczoną i dżem. Mieszać. Jeśli dżem nie ma jednorodnej konsystencji, należy go najpierw zmielić za pomocą blendera.

3. Czekamy chwilę, aż masa przestanie się pienić. Następnie wlej do niego przesianą mąkę. Mieszaj, aż będzie gładkie, ciasto przypomina gęstą śmietanę.

4. Wszystkie suszone owoce: suszone śliwki, suszone morele, rodzynki układamy w misce, zalewamy wrzącą wodą. Pozostaw na 10 minut. Następnie spuść wodę, osusz suszone owoce na ręczniku papierowym. Drobno posiekaj suszone morele i suszone śliwki.

5. Włóż suszone owoce do ciasta, wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej do niego jedną trzecią ciasta. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

6. Piec ciasto przez 20 minut. W ten sposób pieczemy jeszcze dwa ciasta. Ostudzić na ruszcie. Przycinamy ciasta, odcinając od nich czapki. Te same czapki są kruszone na okruchy.

7. Rozłóż śmietanę w misce, wlej cukier. Delikatnie ubij na niskich obrotach miksera. Śmietana musi być tłusta.

8. Posmaruj ciasta kremem. Pokrywamy również powierzchnię ciasta. Łączymy okruchy z pozostałym kremem, tworzymy podobieństwo pnia.

9. Czekoladę rozpuść w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie posmaruj boki pnia. Za pomocą szpikulca wykonujemy dekoracyjne płaskorzeźby.

10. Na powierzchni wykonujemy również pozory cięcia za pomocą tej samej rozpuszczonej czekolady. Na dole możesz trochę posypać okruchami, jakby stylizując ciasto na pień.

11. Wysyłamy smakołyk do lodówki na kilka godzin. Wystarczy 2-3 godziny, nie więcej.

miłej degustacji! Poczęstuj się z przyjemnością!