ciasto Chryzantemowe z mięsem mielonym i serem

zaskocz swoich gości i bliskich pięknymi, pysznymi wypiekami! Zawsze podziwiałem kreacje hostess, które piekły zamknięte ciasta z nadzieniem. Na wierzchu takie ciasta ozdobiono wycinanymi z ciasta figurami łabędzi lub innych ptaków, liśćmi. I pięknie spleciony warkocz rozłożony na krawędzi. Takie arcydzieła mogą stworzyć ci, którzy lubią piec, którzy lubią zapach gorących, świeżych wypieków. Ale nie wszystkie gospodynie domowe mogą wycinać piękne figurki z ciasta i nie wszystkie mają takie gotowe formy. I chcę piękna! Niedawno zobaczyłem przepis na ciasto mięsne Chryzantema. To gotowe rozwiązanie dla wszystkich gospodyń domowych, które chcą piękna! Co więcej, nie trzeba wycinać niczego skomplikowanego. Modelowanie płatków chryzantemy jest proste. Misją wszystkich kobiet na ziemi jest dekorowanie wszystkiego ,co wpadnie w ręce (w tym przypadku ciasto). Więc-śmiało!

Faith faith

autor przepisu

ciasto Chryzantemowe z mięsem mielonym i serem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

500

Kefir

100

Mleko

100

Drożdże

Cukier

Sól

Jaja

Olej roślinny

do nadzienia:

Mięso mielone (dowolny, mam kurczaka)

300

Cebula

Rosół (możesz wymieszać kostkę bulionową z wodą.)

100

Opcjonalnie:

Jaja (do smarowania ciasta przed pieczeniem)

Twardy ser

100

Masło (do smarowania ciasta, po upieczeniu)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 10 g

tłuszcze 31 % 15 g

węglowodany 48 % 23 g

265 kcal

IG: 8 / 0 / 92

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Składniki.
Krok 2:
Gotowanie ciasta. Wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko, umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 15 minut.
Krok 3:
Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Dodaj sól, jajko, kefir, olej roślinny i wyrośnięte ciasto do mąki. Jeśli ciasto mocno przylega do dłoni, dodaj mąkę.
Krok 4:
Włóż gotowe ciasto do kubka i przykryj celofanem, pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Krok 5:
Przygotowanie nadzienia. Do mięsa mielonego dodać drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz i wlać bulion (można zastąpić wodą zmieszaną z przyprawami). Dobrze wymieszaj. Oddzielnie zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
Krok 6:
Ciasto będzie musiało zostać ugniatane, podzielone na części. Odkurz stół mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Rozwałkuj ciasto o grubości około 3 mm i wytnij koła szklanką.
Krok 7:
Na każdym okrążeniu ułóż mięso mielone i szczyptę sera. Składamy każde koło na pół, jak pierogi, i jeszcze raz na pół. Ściśnij końce.
Krok 8:
Włóż nasmarowany pergamin do formy, aby później łatwo uzyskać gotowe ciasto. I ułóż gotowe płatki w kółko, tak ciasno, jak to możliwe.
Krok 9:
Na środek ciasta robimy różę. Połóż mięso mielone na 3 połówkach okrągłych, rozłóż je na zakładce.
Krok 10:
Zaczynamy zwijać rolkę od końca. Okazuje się, że róża, umieść ją na środku ciasta.
Krok 11:
Przykryj celofanem. Pozostaw na 20 minut do wyrośnięcia ciasta, następnie posmaruj ubitym jajkiem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Krok 12:
Gotowe ciasto należy posmarować roztopionym masłem, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 15 minut. Możesz nie stopić masła, ale po prostu podważyć go widelcem i przejść przez gorące ciasto, stopi się.
Krok 13:
Ciasto mięsne jest gotowe, smacznego!
Krok 14:
Oto jest w przekroju.

w zależności od modelowania i wielkości formy możesz mieć dodatkowe ciasto i mięso mielone, uformować i upiec z nich placki. Lub inną chryzantemę, ale mniejszą.
jeśli nie ma okrągłego kształtu, możesz ułożyć płatki w kółko na prostokątnej blasze do pieczenia.