ciasto biszkoptowe z kremem maślanym

1. Rozbij jajka do miski, a następnie ubij mikserem przez 2-3 minuty.

2. Dodaj cukier, ubij kolejne 3 minuty.

3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj szpatułką.

4. Ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 15 minut.

6. Gotowy biszkopt schładzamy, po czym wycinamy z niego okrągłe półfabrykaty o średnicy 5-6 cm, a resztki wysyłamy do jeszcze gorącego  piekarnika do wyschnięcia.

7. Przygotuj syrop, mieszając wszystkie składniki, aż będą gładkie.

8. Zanurz każdy przedmiot w syropie, a następnie wyciśnij i rozłóż na powierzchni roboczej pokrytej papierem do pieczenia.

9. Przygotuj krem: włóż śmietanę do rondla, podgrzej na umiarkowanym ogniu, aż cukier się rozpuści, a następnie ostudź, włóż schłodzoną śmietanę do zamrażarki na 15 minut.

10. Ubij masło mikserem, stopniowo dodając śmietanę, a także wanilinę.

11. Zbieramy ciasta z dwóch półfabrykatów, tworząc między nimi warstwę kremu.

12. Zmiel suszone skrawki blenderem na okruchy.

13. Posmaruj boki ciast kremem, zwiń w okruchy.

14. Resztę kremu dekorujemy wierzch ciast. Możesz również ozdobić jagodami, kawałkami owoców, posypką cukierniczą, startą czekoladą. Na twój gust!