ciasto z orzechami włoskimi i gotowanym skondensowanym mlekiem

pyszne, apetyczne ciasto na każdą uroczystość. Nie można oderwać się od połączenia gotowanego skondensowanego mleka z orzechami. Pomimo tego, że takie ciasto okazuje się bardzo kaloryczne, nikt nie odmawia jego kawałka.

Julia M.

autor przepisu

ciasto z orzechami włoskimi i gotowanym skondensowanym mlekiem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

na biszkopt::

Jaja

Cukier

170

Mąka

170

Wanilina

Mleko

120

Masło

Kakao w proszku

Soda spożywcza

0.25

do nadzienia::

Gotowane mleko skondensowane

400

Masło

400

Orzechy włoskie

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 10 % 7 g

tłuszcze 45 % 32 g

węglowodany 45 % 32 g

438 kcal

IG: 6 / 0 / 94

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 d

Krok 1:
Aby zrobić biszkopt, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Przesiej mąkę najwyższej jakości przez sito. Jajka użyj kategorii C1.
Krok 2:
W małej kadzi połącz mleko i masło i podpal. Doprowadzić do wrzenia, pozostawić na małym ogniu, aby masło całkowicie się rozpuściło.
Krok 3:
W osobnej misce połącz mąkę, kakao, sodę i wanilinę.
Krok 4:
W misce do ubijania połącz jajka z cukrem i ubij je na puszystą masę. Na przemian dodawaj mąkę i mleko do ubitych jaj. Delikatnie wymieszaj wszystko z ciastem za pomocą trzepaczki, aby ciasto nie straciło puszystości.
Krok 5:
Gotowe ciasto wlać do naczynia do pieczenia (18 cm) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-60 minut. Skoncentruj się na piekarniku.
Krok 6:
Gotowy biszkopt będzie sprężynował po naciśnięciu. Wyjmij go z piekarnika i całkowicie ostudź. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby leżała. Przed złożeniem ciasta pokrój biszkopt na 3 ciasta.
Krok 7:
Do nadzienia przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Skondensowane mleko i gotowanie na własną rękę. Ale możesz kupić gotowe gotowane mleko skondensowane. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby stało się miękkie.
Krok 8:
Posiekaj trochę orzechów włoskich nożem i smaż na suchej patelni, aż pojawi się charakterystyczny zapach. Ciągle je mieszaj, aby nie zaczęły się palić. Następnie wlej je na talerz i ostudź. Po co wylewać na talerz? Jest to konieczne, aby natychmiast przestać smażyć. Jeśli po prostu zdejmiesz patelnię z ognia i odłożysz na bok, będą nadal smażyć, ponieważ patelnia będzie jeszcze gorąca i może się spalić.
Krok 9:
Aby zrobić krem, połącz miękkie masło i gotowane mleko skondensowane. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 10:
Moczyć ciasta biszkoptowe przegotowaną wodą, aby ciasto nie było suche. Moim zdaniem nie należy używać syropu cukrowego do impregnacji, ponieważ krem jest bardzo słodki.
Krok 11:
Złóż ciasto i posmaruj je kremem na wierzchu i bokach. Włóż go do lodówki, aby był zamrożony i namoczony.
Krok 12:
Wierzch i boki ciasta obficie posyp prażonymi orzechami.
Krok 13:
Miłego poczęstunku!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Przeczytaj wiele przydatnych informacji o mące i jej właściwościach w tym artykule!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji w tym artykule !