ciasto z bananem i gotowanym skondensowanym mlekiem

eleganckie ciasto o smaku banana, orzechów i skondensowanego mleka. Do dekoracji tego ciasta możesz użyć nie tylko orzechów, ale także czegoś innego według własnego uznania. Okazuje się, że jest bardzo delikatny, zwłaszcza jeśli pozwolisz mu dobrze namoczyć. Najlepiej komponuje się z gorącą herbatą, do której nie trzeba dodawać cukru, ponieważ ciasto jest już słodkie.

sharlis

autor przepisu

ciasto z bananem i skondensowanym mlekiem gotowanym

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Banany

Orzechy włoskie

100

ciasto:

Mąka

130

Cukier

120

Jaja

Kakao w proszku

Sól

do smaku

Soda spożywcza

0.5

Ocet

krem:

Gotowane mleko skondensowane

300

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 8 g

tłuszcze 24 % 14 g

węglowodany 63 % 37 g

306 kcal

IG: 3 / 8 / 89

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 40 min

Krok 1:
Wbij jajka w głęboki talerz i dodaj cukier, ubij mikserem z dużą prędkością, aż będą puszyste.
Krok 2:
Przesiej mąkę i kakao do miski z mieszanką jajeczną, dodaj szczyptę soli i sody oczyszczonej octem.
Krok 3:
Wymieszaj ciasto mikserem z małą prędkością, aby usunąć wszystkie grudki.
Krok 4:
Przygotuj naczynie do pieczenia: wyłóż je pergaminem i posmaruj olejem roślinnym lub masłem. Wyciąłem kółko na spód i pasek na boki. Mam dzielony kształt, bardzo wygodny. Wlać ciasto, które powinno być równomiernie rozłożone w formie. Im mniejsza średnica kształtu, tym wyższe będzie ciasto biszkoptowe.
Krok 5:
Piecz ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Położyłem blachę do pieczenia z wodą na dnie piekarnika. Nie można otworzyć drzwi piekarnika przez pierwsze 20 minut, w przeciwnym razie biszkopt się uspokoi. Gotowość sprawdzamy wykałaczką. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i wyjmujemy z formy, pozostawiamy do ostygnięcia.
Krok 6:
Gdy ciasto ostygnie, przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij gotowane mleko skondensowane i naturalnie stopione (w temperaturze pokojowej) masło mikserem. Krem powinien być dość bujny.
Krok 7:
Podziel ciasto na dwie części za pomocą noża lub nici, posmaruj dolną część kremem.
Krok 8:
Banan przygotujemy tuż przed użyciem, aby nie ciemniał z wyprzedzeniem. Wystarczy go wyczyścić i pokroić na podłużne lub okrągłe kawałki.
Krok 9:
Rozłóż kawałki banana na śmietanie, nałóż kolejną warstwę kremu na wierzch, aby uzyskać lepszą przyczepność między ciastami.
Krok 10:
Przykryj dolne ciasto górną.
Krok 11:
Posmaruj ciasto pozostałą śmietaną ze wszystkich stron.
Krok 12:
Posiekaj orzechy w wygodny sposób. Położyłem je na dostochce, przykryłem torebką i posiekałem młotkiem kuchennym.
Krok 13:
Posyp ciasto orzechami i pozostaw na chwilę do namoczenia.