bajgle maślane z powidłami

1. Rozpuść masło, poczekaj, aż ostygnie (aż będzie ciepłe).
2. Wlej cukier do schłodzonego masła, dobrze wymieszaj.
3. W misce rozbij jajka (2 szt.), włóż do nich drożdże, wlej sól. Zetrzyj wszystko dobrze, aby nie było grudek.
4. W misce do mieszanki drożdżowej wlej ciepłe masło z cukrem, wymieszaj.
5. Teraz wlej ciepłe mleko do powstałej masy.
6. Przesiej mąkę, dodaj ją do pozostałych składników w małych porcjach. Zagnieść ciasto. Ugniataj, aż przestanie przylegać do rąk.
7. Uformuj ciasto w kulkę, połóż na dnie miski, przykryj ręcznikiem. Pozwól mu leżeć w ten sposób przez 1 godzinę.
8. Czas minął-podziel ciasto na 6 części, zwijając z każdej bułki. Pozwól kolobokom "odpocząć" przez 10 minut.
9. Rozwałkuj każdą kulkę w okrągłą warstwę o grubości około 0,5 cm, pokrój ją na 6-8 trójkątów(musisz wyciąć ciasto jak zwykle).
10. Połóż dżem na szerokiej krawędzi trójkąta, zawiń trójkąt w kierunku ostrego końca. Okazuje się bajgiel. Powtórz to samo z pozostałymi trójkątami.
11. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż na niej przyszłe bajgle. Pozostaw je w ten sposób na pół godziny.
12. Ubij pozostałe jajko widelcem, posmaruj nim bajgle na wierzchu.
13. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 stopni Celsjusza na 25 minut (do zrumienienia).

niech bułeczki trochę ostygną i podawaj z herbatą. Są również bardzo smaczne z mlekiem! Smacznego!