ciasto biszkoptowe bananowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Potrzebne składniki. To ciasto upiekłam na urodziny dzieci na 10 dzieci. Jeśli liczysz na mniej gości, zmniejsz liczbę składników o 2 razy, ponieważ na stronie jest to bardzo wygodne

2. Krok 2:

   

   Wbijamy jajka do głębokiego pojemnika, dla lepszego ubijania powinny być dobrze schłodzone

3. Krok 3:

   

   Dodaj cukier

4. Krok 4:

   

   Ubij mikserem przez około 5-7 minut, aż masa wzrośnie 2 razy i zgęstnieje, a cukier się rozpuści

5. Krok 5:

   

   Dodaj mąkę partiami i wymieszaj mikserem na niskich obrotach lub łopatką. Potrzebujemy tych samych pęcherzyków powietrza w cieście, które sprawią, że będzie on przewiewny

6. Krok 6:

   

   Użyłem specjalnych końcówek do ciasta

7. Krok 7:

   

   Formę smarujemy masłem i posypujemy mąką. Jeśli masz wątpliwości, czy ciasto się przyklei, lepiej przykryj je papierem do pieczenia

8. Krok 8:

   

   Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyślij do piekarnika już nagrzanego do 180 stopni na 35 minut (jeśli zmniejszyłeś ilość składników, to przez 25-30 minut)

9. Krok 9:

   

   Gotowość określamy drewnianą wykałaczką - powinna być sucha

10. Krok 10:

    

    Wyjmujemy biszkopt z formy i pozwalamy mu ostygnąć i dopiero po całkowitym ostygnięciu będziemy z nim pracować

11. Krok 11:

    

    Podczas gdy nasz biszkopt stygnie, nadszedł czas, aby przygotować krem - może to być dowolny smak, ale wydaje mi się, że idealnie nadaje się tutaj śmietana, która, nawiasem mówiąc, jest bardzo prosta w przygotowaniu

12. Krok 12:

    

    Dodaj cukier do śmietany (lepiej tłustej i nie kwaśnej)

13. Krok 13:

    

    Dodaj saszetkę cukru waniliowego lub waniliowego

14. Krok 14:

    

    Dobrze wymieszaj - i krem jest gotowy, cukier powinien się całkowicie rozpuścić

15. Krok 15:

    

    W schłodzonym biszkopcie odcinamy górę - będzie to pokrywa ciasta

16. Krok 16:

    

    Ostrożnie wyjmij środek

17. Krok 17:

    

    Smarujemy bazę kremem

18. Krok 18:

    

    Następnie układamy banany w całości-pomysł, który szpiegowałem na naszej wspaniałej stronie)

20. Krok 19:

    

    Wypełnij puste miejsca kawałkami biszkoptu

21. Krok 20:

    

    Smarujemy kremem

22. Krok 21:

    

    Połóż kawałki pozostałego biszkoptu na wierzchu

23. Krok 22:

    

    Posmaruj pozostałym kremem

24. Krok 23:

    

    Przykryj ciasto pokrywką

25. Krok 24:

    

    Teraz zrób lukier - możesz zrobić go z kakao, ale bardziej podoba mi się lukier czekoladowy

26. Krok 25:

    

    Dodaj trochę mleka do czekolady

27. Krok 26:

    

    Topi się w łaźni wodnej, lepiej w łaźni wodnej, a nie w kuchence mikrofalowej

28. Krok 27:

    

    Równolegle topić masło w dowolny dostępny sposób

29. Krok 28:

    

    Czekolada powinna się całkowicie stopić i stać się płynna

30. Krok 29:

    

    Teraz stopniowo dodajemy stopione masło do czekolady i mieszamy

31. Krok 30:

    

    Lukier jest jednolity, błyszczący i bardzo aromatyczny

32. Krok 31:

    

    Przykryj ciasto lukrem

33. Krok 32:

    

    Udekoruj według własnych upodobań-posypałam kokosem. Usuwamy do impregnacji na zimno przez co najmniej 4-5 godzin, a najlepiej na noc

34. Krok 33:

    

    Przygotowywałam ciasto z okazji urodzin dziecka-dzięki temu, że wszystkie składniki są proste i naturalne, bez obaw dawałam je nawet najmłodszym gościom

35. Krok 34:

    

    Tak pięknie wygląda w przekroju-dzieci bardzo lubią

36. Krok 35:

    

    Miłej herbaty!