mrożone ciasto żurawinowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić szarlotkę z mrożoną żurawiną, musisz przygotować określone składniki. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej w trybie "rozmrażania", ostudź. Jajka najpierw wyjmij z lodówki. Jabłko średniej wielkości. Wcześniej wyjmij żurawinę z zamrażarki.

2. Krok 2:

   

   Spłucz żurawinę, wybierz śmieci (jeśli są dostępne) i liście, pozostaw w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Lepiej spuścić uwolniony płyn.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę, wzbogacając ją tlenem, aby uzyskać ciasto powietrzne, wymieszaj w osobnej misce z proszkiem do pieczenia i wanilią, możesz użyć cukru waniliowego.

4. Krok 4:

   

   Rozbij jajka do głębokiego naczynia, dodaj cukier i ubij wszystko razem mikserem lub ręczną trzepaczką (do spienienia, około pięciu minut).

5. Krok 5:

   

   Dodaj stopione i schłodzone masło, mleko, nie przestając ubijać. Dodaj suche składniki i dokładnie wymieszaj. Otrzymasz elastyczne ciasto bez grudek.

7. Krok 6:

   

   Przykryj formę papierem do pieczenia. Używam dzielonej formy o średnicy dziewiętnastu centymetrów. Wlej ciasto do formy, spłaszczając szpatułką, aby równomiernie wypełniło formę.

8. Krok 7:

   

   Umyj i obierz jabłka. Wydrąż, pokrój w kliny i ułóż w kółko, lekko wciskając w ciasto.

9. Krok 8:

   

   Rozłóż rozmrożoną jagodę równomiernie na cieście. Posyp cukrem. W razie potrzeby można użyć brązowego cukru.

10. Krok 9:

    

    Upiec szarlotkę z mrożoną żurawiną w rozgrzanej do 180 gr. piekarnik 40-45 minut. Sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem-jeśli wyjdzie suchy ze środka ciasta, ciasto jest gotowe. Podczas serwowania posyp gotowe ciasto (opcjonalnie) cukrem pudrem.