ciasto z roztopionym serem i cebulą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować ciasto z przekąskami z roztopionym serem, musimy wziąć produkty z listy: na ciasto-300 g mąki – 150 g margaryny, 4 łyżki. l kefir, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli; do nadzienia - 2 sery topione, lepiej pastowate, 300 g cebuli, 3 jajka, pęczek ziół, 1 łyżka. l olej roślinny do smażenia i szczypta soli.

2. Krok 2:

   

   Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia w misce i włóż do niej margarynę. Jeśli jest zamrożony, możesz zetrzeć mąkę na tarce, a jeśli położyłeś się w temperaturze pokojowej, po prostu zmiksuj ręce mieszanką mąki na okruchy.

3. Krok 3:

   

   Wlej kefir do okruchów mąki i margaryny.

4. Krok 4:

   

   Szybko zagniataj kruche ciasto rękami.

5. Krok 5:

   

   Ciasto zwija się w kulkę i pozostawia do odpoczynku.

6. Krok 6:

   

   Przykryj miskę ciasta folią i włóż do lodówki.

7. Krok 7:

   

   Podczas chłodzenia ciasta bierzemy nadzienie. Pokrój cebulę na pół pierścienia.

8. Krok 8:

   

   Umieść posiekaną cebulę na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

9. Krok 9:

   

   Smaż cebulę na małym ogniu, mieszając, aż się zrumieni, zajmie to 10 minut.

10. Krok 10:

    

    Schłodzone sery topione na grubej tarce.

11. Krok 11:

    

    Drobno posiekaj warzywa.

12. Krok 12:

    

    Wymieszaj smażoną cebulę z tartym topionym serem.

14. Krok 13:

    

    Dodaj posiekane warzywa do mieszanki sera i cebuli, wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Wbij jajka do nadzienia.

16. Krok 15:

    

    Nadzienie lekko posolić i ponownie dobrze wymieszać.

17. Krok 16:

    

    Ciasto wyjmujemy z lodówki, wkładamy do naczynia do pieczenia i ugniatamy rękami bezpośrednio w formie, aby przykryła dno równą warstwą. Wykonujemy boki o wysokości około 2 cm. Forma nie musi być smarowana, ciasto jest dość tłuste, łatwo oddziela się od ścian.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż nadzienie z roztopionego sera i cebuli na cieście.

19. Krok 18:

    

    Ostrożnie zginamy boki od ścianek formy i lekko owijamy je nadzieniem, aby utworzyć obręcz wokół obwodu ciasta.

20. Krok 19:

    

    Umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 40 minut.

21. Krok 20:

    

    Po 40 minutach wyjmij formę z gotowym ciastem z przekąskami z piekarnika.

22. Krok 21:

    

    Uwolnij ciasto z formy i ostrożnie przenieś je na ruszt, aby szybciej ostygło.

23. Krok 22:

    

    Ciasto z topionym serem i cebulą jest gotowe. Przenosimy go na płaskie naczynie i spłukujemy na stole.

24. Krok 23:

    

    Kroimy ciasto z nadzieniem cebulowo-serowym na sektory i traktujemy gości.