Indyk z ziemniakami w rękawie

1. Włącz piekarnik na 180 stopni Celsjusza, aby podgrzać.

2. Dokładnie opłucz tusze z indyka, odetnij szyję, usuń wnętrzności, jeśli takie istnieją. Rozłóż tuszę na desce do krojenia i dokładnie posmaruj ją roztopionym masłem wewnątrz i na zewnątrz, smarując wszystkie obszary ptaka.

3. W misce wlej suche przyprawy drobiowe, sól, czarną i czerwoną mieloną paprykę, paprykę, suszoną bazylię, imbir i czosnek w proszku. Dobrze wymieszaj przyprawy. Następnie dokładnie przetrzyj tusze drobiu przyprawami wewnątrz i na zewnątrz.

4. Obierz cebulę, opłucz, osusz i pokrój w duże pierścienie.

5. Dobrze opłucz ziemniaki wodą i osusz na ręczniku papierowym. Następnie, bez obierania, pokrój na połówki lub ćwiartki w zależności od wielkości bulwy.

6. Wlej trochę mąki do dużego rękawa do pieczenia. Następnie zamknij worek i równomiernie rozprowadź mąkę na całej powierzchni rękawa. Otwórz rękaw i połóż pierścienie cebuli i duże kawałki nieobranych ziemniaków na dnie torby. Następnie ostrożnie, aby się nie rozerwać, otwórz rękaw tak szeroko, jak to możliwe i umieść indyka wcieranego w przyprawy. Szczelnie zamknij rękaw specjalnym zapięciem lub zawiąż mocnym węzłem.

7. Umieść indyka z ziemniakami w głębokiej blasze do pieczenia i w górnej części rękawa wykonaj 5-6 małych nacięć, aby para mogła się wydostać. Umieść ptaka w rozgrzanym piekarniku do pieczenia przez 1,5-2 godziny.

8. Możesz sprawdzić gotowość indyka za pomocą specjalnego termometru do mięsa. Aby to zrobić, konieczne jest przebicie najgrubszej części tuszy ptaka i określenie wewnętrznej temperatury pieczenia. Jeśli osiągnie 80-90 stopni Celsjusza, ptak jest gotowy.

w takim przypadku wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i zostaw ptaka z ziemniakami w rękawie "idź" na kolejne 15-20 minut. Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, przeciąć rękaw i przenieść pieczonego indyka na ładny talerz do serwowania. Obok ptaka ułóż ziemniaki, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj z sosem musztardowym.

smacznego!