ciasto z malinami i twarogiem

pyszne, soczyste, delikatne i bardzo aromatyczne! Ciasto z malinami i twarogiem można podawać na każdą okazję. To proste ciasto o niesamowitym smaku. Chrupiące kruche ciasto doskonale współgra z delikatnym nadzieniem twarogowym i pachnącymi malinami.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

podstawa:

Mąka

200

Masło

100

Cukier

100

Jaja

Proszek do pieczenia

farsz:

Malina

400

Twaróg (9%)

400

Śmietana (20-25%)

100

Cukier

100

Jaja

Cukier waniliowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 7 g

tłuszcze 23 % 10 g

węglowodany 61 % 27 g

223 kcal

IG: 15 / 4 / 81

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Jak zrobić ciasto z malinami i twarogiem? Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości.
Krok 2:
W misce blendera połącz mąkę, pokrojone w kostkę zimne masło, cukier i proszek do pieczenia. Ubij wszystko w drobną kruszonkę. Jeśli nie masz blendera, możesz zmielić mieszankę mąki na okruchy rękami.
Krok 3:
Wsyp okruchy do miski i dodaj jajko. Użyj rąk, aby szybko zagnieść jednolite, elastyczne ciasto kruche. Gdy tylko ciasto zacznie pozostawać w tyle za ścianami miski i przestanie przyklejać się do rąk, jest gotowe.
Krok 4:
Rozłóż gotowe ciasto na dnie i bokach naczynia do pieczenia (Ø 20-22 cm). Aby podstawa była równa, ubij ciasto szklanką. Nakłuj ciasto widelcem. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut.
Krok 5:
Podczas pieczenia bazy przygotuj nadzienie. Maliny można stosować świeże lub mrożone. Im grubszy i bardziej miękki twaróg, tym smaczniejsze będzie ciasto. Twaróg w brykietach jest idealny - jest dość wilgotny, nie grudkowaty, bez twardych ziaren.
Krok 6:
Umyj Maliny, osusz.
Krok 7:
W misce blendera połącz twaróg, śmietanę, jajko, cukier i cukier waniliowy. Ubij wszystko, aż będzie gładkie. Masa okaże się lepka, ale płynna.
Krok 8:
Połóż masę twarogową na cieście i spłaszcz.
Krok 9:
Rozłóż maliny na wierzchu. Włóż ciasto do piekarnika na kolejne 30 do 35 minut.
Krok 10:
Schłodzić gotowe ciasto w temperaturze pokojowej i wyjąć z formy. Przed podaniem posyp w razie potrzeby cukrem pudrem i udekoruj miętą. Smacznego!

ważne! aby ciasto twarogowe lub nadzienie odniosło sukces, ważne jest, aby starannie wybrać twaróg. Produkt niskiej jakości może zepsuć wypieki, ponieważ bezpośrednio wpływa na konsystencję, smak i efekt końcowy. Jak wybrać odpowiedni twaróg do ciasta lub nadzienia, przeczytaj w tym artykule .

ważne! Rozmiar formy powinien odpowiadać liczbie składników. Jeśli nie masz kształtu o średnicy odpowiedniej do przepisu lub chcesz upiec ciasto lub ciasto o większym lub mniejszym rozmiarze, wykonaj prawidłowe obliczenia i nie popełnij błędu, artykuł o tym pomoże, jak wybrać kształt o pożądanej średnicy .

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!