Ślimak Ciasteczka

wlej połowę mleka do szklanki, dodaj 2 łyżki masła. Rozpuść w kuchence mikrofalowej. Włóż kakao i dobrze wymieszaj. Na razie odłóż szklankę na bok.

wlej cukier do masła i ubij, aż będzie puszysty, a następnie dodaj żółtka do tej masy - po jednym na raz, dobrze ubijając za każdym razem. Teraz wlej mleko, dodaj wanilię. Ponownie dobrze ubij.

przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wprowadzaj mąkę do pozostałych składników, ubijając masę z małą prędkością. Następnie zwiększ prędkość. Ubijaj do uzyskania gładkości, aż ciasto będzie gęste.

odłóż jedną czwartą gotowego ciasta. Do reszty wlej mieszankę czekolady przygotowaną na początku. Ponownie ubij. Uformuj kulki z ciasta waniliowego i czekoladowego, pokrój je na pół.

Zwiń jedną część wanilii w warstwę. Można to zrobić między warstwami folii z tworzywa sztucznego. W dokładnie tej samej wielkości warstwie rozwałkuj jedną czekoladową część ciasta, połóż tę warstwę na wanilii. Zawiń obie warstwy w ciasną rolkę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki do ostygnięcia.

powtórz wszystko to samo z pozostałym ciastem. Niech oba półfabrykaty leżą w lodówce przez co najmniej pół godziny, a następnie należy je włożyć do zamrażarki. Zrób to ostrożnie, aby zachować kształt. Trzymaj puste miejsca w zamrażarce przez godzinę. Możesz również zamrozić ciasto (lub jego część) na później, jeśli planujesz później upiec ciasteczka.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Wyjmij puste miejsca z zamrażarki i pokrój w koła. Rozłóż je na blasze do pieczenia, Wyślij do piekarnika na 15-20 minut.

ciasteczka schłodź i podawaj. Miłego picia herbaty!