kruche z czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Jaki chleb będzie odpowiedni? Możesz zrobić krutony z białego chleba domowego lub tostera, francuskiej bagietki (lepiej, jeśli produkty piekarnicze nie są bardzo świeże). Wcześniej wyjmij roztopione masło z lodówki, aby się stopiło. Lub rozpuść go w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.

2. Krok 2:

   

   Pokrój chleb w drobną kostkę (około 1 cm). Jeśli skórka jest twarda, lepiej ją odciąć.

3. Krok 3:

   

   Obierz czosnek. Drobno posiekaj ząbki nożem lub przełóż je przez prasę.

4. Krok 4:

   

   W odpowiednim pojemniku połącz ghee i czosnek. Wymieszać.

5. Krok 5:

   

   Dodaj suche przyprawy. Użyłem Uzbeckiej mieszanki, która zawiera kurkumę, czerwoną paprykę, Zira, sumak, berberys. Możesz wziąć dowolne inne przyprawy według własnych upodobań, takie jak przyprawione zioła prowansalskie.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj mieszaninę.

8. Krok 7:

   

   Ułóż równomiernie kostki chleba na blasze do pieczenia. Nie musisz go wcześniej smarować. Ale możesz przykryć blachę do pieczenia pergaminem lub matą silikonową, aby łatwiej było ją umyć po ugotowaniu.

9. Krok 8:

   

   Porcjami równomiernie polej przyszłe kruche mieszanką masła i czosnku. Wymieszaj, aby pokryć je ze wszystkich stron aromatyczną mieszanką olejków. Wcześniej (10-15 minut przed gotowaniem) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wypiekać.

10. Krok 9:

    

    Po około 5 minutach, gdy kruche na wierzchu staną się złote, wymieszaj je, aby uzyskać równomierne wysmażenie. Następnie włóż blachę do pieczenia z powrotem do piekarnika, aby grzanki zrumieniły się również po drugiej stronie.

11. Krok 10:

    

    Wyjmij formę z plasterkami chleba z piekarnika. Posyp je solą do smaku. Pozwól im ostygnąć. Niektóre strome mogą być nadal miękkie – dotrą po ochłodzeniu. Najważniejsze jest, aby nie wysuszyć ich w piekarniku.

12. Krok 11:

    

    Jak przechowywać fajne rzeczy? Po całkowitym ostygnięciu przenieś je do hermetycznie zamykanego pojemnika. Krutony są przechowywane przez kilka tygodni, więc możesz natychmiast ugotować dużą ilość.