herbatniki Maria

przepis na herbatniki "Maria" jest dość prosty. Jeśli zastosujesz się do wszystkich poniższych instrukcji, wynik z pewnością zadowoli nawet początkujących w dziedzinie gotowania i miłośników domowych wypieków.

wstępnie włącz piekarnik na 190-200 stopni Celsjusza w zależności od mocy piekarnika. Tryb pieczenia najlepiej ustawić na ogrzewanie od góry i od dołu.

w osobnej misce przesiej mąkę pszenną z zanieczyszczeń. Dodaj tam szczyptę sody oczyszczonej i dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki razem.

rozbij jajko kurze do innego pojemnika. Następnie wlej mleko i olej roślinny, dodaj trochę cukru. Ubij jajko z innymi potrawami, aż będzie gładkie.

stopniowo wlewaj suche składniki (mąka, soda oczyszczona) do płynnej masy (jajko, mleko, olej roślinny i cukier). Dlatego najpierw wymieszaj wszystkie produkty łyżką, a następnie ugniataj elastyczne ciasto rękami, które nie przylgnie do rąk. W takim przypadku mąka może potrzebować trochę więcej lub trochę mniej, w zależności od jej odmiany i glutenu. 

nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

przykryj ciasto czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól mu "odpocząć" przez 15 do 20 minut.

następnie za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe. Im cieńsza warstwa ciasta, tym chrupiące będą ciasteczka galetowe. Za pomocą różnych foremek lub po prostu pokrój ciasteczka na porcje nożem.

wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż wycięte kręcone ciasteczka na pergaminie. Za pomocą widelca wykonaj nakłucia na powierzchni, aby ciasto nie pęczniało i nie pieczyło równomiernie podczas pieczenia.

umieść blachę do pieczenia z ciasteczkami w rozgrzanym piekarniku piec przez 5-7 minut, aż pokryje się apetyczną złotą skórką.

Przenieś gorące herbatniki "Maria" na talerz, a gdy tylko ostygnie, możesz rozpocząć herbatę.

smacznego!