dżem morelowy na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować dżem morelowy na zimę? Przygotuj jedzenie. Owoce do przygotowania tego dżemu można ogolić dowolne: brzydkie, pomarszczone, przejrzałe lub niedojrzałe (byle nie były zepsute).

2. Krok 2:

   

   Morele dobrze umyj, osusz i usuń z nich pestki.

3. Krok 3:

   

   Teraz musimy zamienić je w puree. Używam do tego kombajnu, możesz to zrobić za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, możesz wziąć maszynę do mięsa. Zmiel morele w puree w dowolny sposób. Przenieś tłuczone ziemniaki do naczynia, w którym ugotujesz dżem.

4. Krok 4:

   

   Zważ gotowe tłuczone ziemniaki(z wyłączeniem wagi naczyń). Mam 935 gramów.

5. Krok 5:

   

   Dodaj dokładnie taką samą ilość cukru. Dodałam 935 gramów cukru.

7. Krok 6:

   

   Wymieszaj masę morelową i odstaw na około 20 minut, aby cukier zaczął się topić.

8. Krok 7:

   

   Umieść naczynie z puree morelowym na kuchence na małym ogniu.

9. Krok 8:

   

   Poczekaj, aż dżem się zagotuje. Taka pianka pojawi się na jego powierzchni. Delikatnie usuń piankę łyżką.

10. Krok 9:

    

    Zmniejsz ogień i gotuj dżem, mieszając od czasu do czasu długą łyżką lub szpatułką, przez 15-20 minut. Przygotuj szklane słoiki-wysterylizuj je . Zagotuj metalowe pokrywki.

11. Krok 10:

    

    Wlej gorący dżem do przygotowanych sterylizowanych słoików, zwiń pokrywki. Następnie odwróć słoiki i owiń je kocem na noc. W ten sposób dodatkowo sterylizujemy pokrywki. Rano przechowuj w piwnicy, szafie lub lodówce.