Zebra o smaku waniliowym bez lukru

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec zebrę w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Powinny być najlepiej w tej samej temperaturze, lepiej w temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Masło lub margarynę rozpuść na kuchence w naczyniu z grubym dnem lub w kuchence mikrofalowej. Aby proces przebiegał szybciej, pokrój masło w kostkę.

3. Krok 3:

   

   W głębokiej misce ubij jajka trzepaczką, stopniowo dodając cukier i mieszając. Nie potrzebujemy puszystej masy, po prostu lekko ubitej mieszanki jajecznej.

4. Krok 4:

   

   Wlej kefir do jajek (można go zastąpić kwaśną śmietaną), mieszaj, aż będzie gładki. Teraz ostrożnie wlej stopione masło cienkim strumieniem, ciągle mieszając.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj mąkę z sodą. Możesz również przesiać mąkę przez drobne sito, aby nasycić ją tlenem i nadać jej lekkość. Dodaj mąkę pszenną do mieszanki jajeczno-maślanej, za każdym razem mieszając. Rezultatem powinno być jednorodne błyszczące, a nie gęste i nie płynne ciasto.

6. Krok 6:

   

   Podziel powstałe ciasto na 2 równe części. W jednej części dodaj kakao i 1 łyżkę przegotowanej wody (lub mleka) i wymieszaj, aby nie było grudek. Pozostaw drugą część bez zmian.

8. Krok 7:

   

   Posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Możesz przykryć naoliwionym pergaminem, wycinając go na średnicę kształtu, biorąc pod uwagę boki. Rozłóż 1-2 łyżki każdego ciasta na przemian na środku formy. Na przemian jasne i ciemne ciasto. Najpierw kładę światło.

9. Krok 8:

   

   Teraz na jasnym idzie ciemne ciasto. Lepiej jest umieścić łyżkę prostopadle do kształtu, to znaczy pionowo do środka-dzięki czemu paski przyszłej zebry będą bardziej równe.

10. Krok 9:

    

    Ponownie rozłóż jasne ciasto na ciemnym. I tak do końca.

11. Krok 10:

    

    Teraz końcem łyżki, wykałaczką lub końcem noża wykonaj wzór pajęczyny, rysując linie na powierzchni ciasta, od krawędzi do środka lub odwrotnie. Najpierw podziel na 4 części, a następnie między nimi. Powtórz 2 razy. Ten krok można jednak pominąć.

12. Krok 11:

    

    Włóż ciasto Zebra do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut, w zależności od piekarnika. Skoncentruj się na tym, ile pieczesz prostych ciast, takich jak Charlotte. Sprawdź, czy biszkopt jest gotowy wykałaczką lub końcem noża. Również w gotowym cieście krawędzie pozostaną w tyle za kształtem.

13. Krok 12:

    

    Pozostaw gotowe ciasto do ostygnięcia. A za godzinę lub dwie zadzwoń do wszystkich na herbatę. Smacznego!