bochenek chleba z maślanego ciasta drożdżowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zaczynamy przygotowywać pyszny Bochenek weselny i wlewamy sto pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka do małej miski z trzydziestoma pięcioma gramami świeżych prasowanych drożdży.

2. Krok 2:

   

   Wlej dwie łyżki cukru do miski.

3. Krok 3:

   

   Włóż dwie łyżki mąki do wspólnej miski.

4. Krok 4:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce, a następnie umieść je w ciepłym miejscu na piętnaście do dwudziestu minut, aby aktywować drożdże.

5. Krok 5:

   

   Rozbij trzy jaja kurze do dużej miski, dodaj białko z czwartego jajka, a następnie wlej do niej sto trzydzieści gramów cukru, jedną trzecią łyżeczki soli i jedną pełną łyżeczkę cukru waniliowego.

6. Krok 6:

   

   Włóż osiemdziesiąt gramów zmiękczonego masła do miski i wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

7. Krok 7:

   

   Po upływie czasu wlej wyrośnięte ciasto do miski.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż będą gładkie.

9. Krok 9:

   

   Wlej do miski części sześćset pięćdziesiąt gramów przesianej mąki pszennej.

10. Krok 10:

    

    Wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto.

11. Krok 11:

    

    W razie potrzeby dodaj trochę mąki do miski z ciastem.

12. Krok 12:

    

    Wlej jedną łyżkę oleju roślinnego do miski z ciastem i zagniataj ciasto rękami, a następnie rozłóż je na stole i kontynuuj ugniatanie.

13. Krok 13:

    

    Włóż ciasto do miski i przykryj ręcznikiem, Usuń Rozstaw w ciepłe miejsce na czterdzieści minut.

14. Krok 14:

    

    Po czterdziestu minutach wlej trochę mąki na stół i rozłóż ciasto, które następnie dokładnie ugniatamy przez pięć minut.

15. Krok 15:

    

    Włóż ciasto do miski i przykryj ręcznikiem, aby ponownie usunąć na czterdzieści minut w ciepłym miejscu, aby się rozłożyć.

17. Krok 16:

    

    Po upływie czasu rozprowadzamy ciasto na stole posypanym niewielką ilością mąki i dobrze ugniatamy przez pięć minut.

18. Krok 17:

    

    Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do ciasta przyklejonego do stołu i ugniataj przez cztery minuty.

19. Krok 18:

    

    Ponownie włóż ciasto do miski i przykryj ręcznikiem, wyjmij na trzydzieści pięć minut w ciepłe miejsce, aby się rozłożyć.

20. Krok 19:

    

    Nasmaruj stół niewielką ilością oleju roślinnego i rozłóż ciasto, które następnie ugniatamy i po uformowaniu dzielimy na dwie części.

21. Krok 20:

    

    Ugniatamy Większość podzielonego ciasta i po zebraniu w koloboku wkładamy do miski.

22. Krok 21:

    

    Pozostałe ciasto dzieli się na cztery części, a trzy z nich rozwałkowujemy na kiełbasy o długości sześćdziesięciu centymetrów.

23. Krok 22:

    

    Rozłóż bułkę z ciasta w odpowiedniej formie.

24. Krok 23:

    

    Łącząc i oślepiając krawędzie gotowanych kiełbas, warkocz je w warkocz.

25. Krok 24:

    

    Ostrożnie rozłóż warkocz w formie wokół Koloboka i dobrze oślepiaj jego końce.

26. Krok 25:

    

    Z pozostałego kawałka ciasta wykonujemy ozdoby do bochenka.

27. Krok 26:

    

    Losowo układamy dekoracje na koloboku i usuwamy Bochenek, aby rozłożyć się w ciepłym miejscu na trzydzieści do czterdziestu minut.

28. Krok 27:

    

    Po upływie czasu smarujemy Bochenek ubitym żółtkiem kurczaka i wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do stu sześćdziesięciu pięciu stopni na trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Gdy Bochenek w piekarniku stanie się złoty, wyłącz piekarnik i przykryj go folią spożywczą.

29. Krok 28:

    

    Zostawiamy Bochenek w piekarniku na piętnaście do dwudziestu minut, następnie wyjmujemy formę z piekarnika i kładziemy bochenek na talerzu, a następnie przykrywamy go ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie.

30. Krok 29:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!