Pizza z sosem pomidorowym bez mięsa i kiełbasy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Odmierz produkty do testu.

2. Krok 2:

   

   Aby przygotować ciasto w misce lub po prostu na stole, przesiać mąkę, w środku zrobić wgłębienie i wlać tam ciepłą wodę. Dodaj cukier i drożdże do wody i pozostaw na 5 minut, aby nasze drożdże przeszły do roztworu.

3. Krok 3:

   

   Po rozpuszczeniu drożdży dodaj oliwę z oliwek, sól i zagniataj ciasto.

4. Krok 4:

   

   Ciasto powinno być miękkie, elastyczne. Ugniatane ciasto pozostawiamy do odpoczynku w ciepłym miejscu przez 30-40 minut, aż do zwiększenia objętości. Podczas gdy ciasto odpoczywa, zajmijmy się sosem.

5. Krok 5:

   

   Gotowanie potraw na sos i nadzienie.

6. Krok 6:

   

   W przypadku sosu pomidorowego usuń skórę (w tym celu wykonujemy nacięcia na pomidorach i zanurzamy je we wrzącej wodzie na 2 minuty, po takiej procedurze skóra jest bardzo łatwa do usunięcia).

7. Krok 7:

   

   Wyciągamy nasiona (nie jest to konieczne, ale nasz sos gotuje się szybciej i nie będzie płynny).

9. Krok 8:

   

   Drobno posiekaj przygotowane pomidory i wyślij na rozgrzaną patelnię z oliwą z oliwek. Gotuj nasz sos ,aż zgęstnieje (Zajęło mi to około 15-20 minut), na koniec dodaj sól, cukier i pieprz do smaku, drobno posiekaj czosnek i dodaj do sosu, w razie potrzeby możesz dodać suche zioła, dodałem bazylię i oregano.

10. Krok 9:

    

    Do nadzienia kroimy pomidory w cienkie kółka, robimy to również z mozzarellą(można ją zastąpić dowolnym innym serem).

11. Krok 10:

    

    Ciasto dzieli się na 2 części (z tej porcji ciasta uzyskuje się 2 pizze o średnicy około 24 cm).

12. Krok 11:

    

    Ciasto można rozwałkować lub rozciągnąć rękami, rozciągnęłam rękami. Wysyłamy nasze ciasto na blachę do pieczenia.

13. Krok 12:

    

    Posmaruj go naszym sosem, rozłóż warstwę pomidora na wierzchu.

14. Krok 13:

    

    Następnie warstwa mozzarelli.

15. Krok 14:

    

    Pieczemy naszą pizzę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220-230 ° C, około 7-10 minut (skup się na piekarniku, na cieście powinna pojawić się lekka złota skorupa). Posyp gotową pizzę liśćmi świeżej bazylii i podawaj. Smacznego!