bułki z ciasta francuskiego z twarogiem i jabłkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne bułki z ciasta francuskiego z soczystym nadzieniem bez drożdży, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Przesiej pięćset pięćdziesiąt gramów mąki do obszernej miski, a następnie wlej do niej pół łyżeczki soli.

3. Krok 3:

   

   Mieszając wlej trzysta mililitrów ciepłej przegotowanej wody do miski z mąką i zagniataj ciasto.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż ciasto z miski na stole i ugniataj przez pięć minut, a następnie uformuj i podziel na osiem kawałków o tej samej wielkości.

5. Krok 5:

   

   Z każdego kawałka ciasta zwijamy dość gęstą bułkę.

6. Krok 6:

   

   Wlej sto gramów roztopionego masła do małej miski, a następnie dodaj do niej pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego i dobrze wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Ugniatamy każdą bułkę z ciasta na tortillę o średnicy około dwudziestu centymetrów, a następnie na każdą przygotowaną tortillę rozprowadzamy łyżeczkę mieszanki masła i rozprowadzamy równomiernie.

8. Krok 8:

   

   Rozłóż na przemian posmarowane masłem tortille na talerzu i nałóż obfitą warstwę oleju na każdą z nich.

9. Krok 9:

   

   Posmarowane masłem tortille układamy w stos na talerzu.

10. Krok 10:

    

    Przykryj posmarowane masłem tortille celofanową torbą na wierzchu i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut.

11. Krok 11:

    

    Aby przygotować nadzienie, włóż trzysta gramów twarogu do głębokiej miski.

12. Krok 12:

    

    Dodaj sto gramów umytych i suszonych rodzynek do miski z twarogiem.

13. Krok 13:

    

    Włóż jedno obrane i pokrojone na małe kawałki jabłko do miski.

14. Krok 14:

    

    Dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego do wspólnej miski.

16. Krok 15:

    

    Rozbij jedno jajko kurze do osobnej miski.

17. Krok 16:

    

    Dobrze ubij jajko w misce, aż będzie gładkie.

18. Krok 17:

    

    Wlej ubite jajko do miski z masą twarogową.

19. Krok 18:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce, a nadzienie do bułek jest gotowe.

20. Krok 19:

    

    Smarujemy stół odrobiną oleju i układamy na przemian ciasta, które następnie rozciągamy tak bardzo, jak to możliwe od środka do krawędzi.

21. Krok 20:

    

    Złóż krawędzie każdego rozciągniętego ciasta do środka.

22. Krok 21:

    

    Zawiń spód każdej tortilli.

23. Krok 22:

    

    Rozłóż jednolitą warstwę nadzienia na każdym cieście.

24. Krok 23:

    

    Ostrożnie zawiń nadziewane ciasta w dość gęstą rolkę.

25. Krok 24:

    

    Dobrze wsuń krawędzie każdej bułki.

26. Krok 25:

    

    Formujemy bułki o pożądanym rozmiarze z bułek.

27. Krok 26:

    

    Ułóż uformowane bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je ubitym jajkiem kurzym na wierzchu, po czym włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni, aby upiec bułki.

28. Krok 27:

    

    Po dwudziestu do dwudziestu pięciu minutach wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika i dajemy ugotowanym bułkom trochę czasu na ostygnięcie.

29. Krok 28:

    

    Gotowanie razem, gotowanie po prostu, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!