ciasto truskawkowo-kruszonkowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek przygotuj kruszonkę (kruszonkę, kruszonkę cukrową, mąkę.... ma wiele nazw) Co będzie potrzebne: Masło, mam 82% tłuszczu, zimne. Mąka, cukier, sól, wanilina.

2. Krok 2:

   

   Łączę wszystko i pocieram rękami w okruchy. Na razie wkładam do lodówki.

3. Krok 3:

   

   Dalej ciasto. Dla niego będziesz potrzebować: Jajka pierwszej kategorii, w temperaturze pokojowej. Masło, mam 82% tłuszczu, zmiękczone. Mąka, skrobia kukurydziana. Proszek do pieczenia, sól, cukier, wanilina.

4. Krok 4:

   

   Przesianą mąkę łączę ze skrobią i proszkiem do pieczenia, mieszam i odstawiam na razie.

5. Krok 5:

   

   Ubij masło, aż będzie białe i puszyste (4-5 minut). Ostrożnie nie przesadzaj.

6. Krok 6:

   

   Dodaj sól, wanilinę. W 2 seriach cukier, za każdym razem dobrze ubijając (przez minutę)

7. Krok 7:

   

   Następnie po jednym jajka, równie dobrze ubijając po każdym. Masa powinna być lekka, bujna, jednorodna, kremowa.

8. Krok 8:

   

   Następnie suche składniki w jednym biegu.

9. Krok 9:

   

   Ciasto powinno być gładkie, kremowe.

11. Krok 10:

    

    Piec Wola w formie 20*20. Nasmarowałem dno i boki olejem roślinnym i położyłem papierem do pieczenia.

12. Krok 11:

    

    Wylewam ciasto, wyrównuję.

13. Krok 12:

    

    Moje truskawki, suszone, obrane, pokrojone w plastry o grubości około 5 mm.

14. Krok 13:

    

    Układam mocno na wierzchu ciasta. Takie piękno się okazuje.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż kruszonkę równomiernie na wierzchu. Po lodówce będzie kruchy i gęsty. Wysyłam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni, pieczę przez 50-55 minut.

16. Krok 15:

    

    Gotowość sprawdzam drewnianym patyczkiem.

17. Krok 16:

    

    W formie pozwalam całkowicie ostygnąć. Następnie wyjmuję i....

18. Krok 17:

    

    Ciasto jest gotowe! Możesz zadzwonić do wszystkich na herbatę:) połączenie jest doskonałe, ciasto okazuje się bardzo smaczne. A jagody mogą być używane absolutnie dowolne. Dołącz do nas!!!

19. Krok 18:

    

    Delikatne, kremowe ciasto muffinowe, aromatyczne truskawki i chrupiąca, słodka skórka. Szybko, prosto, smacznie. P. s drugiego dnia z lodówki ciasto smakuje jeszcze lepiej. A jagody mogą być używane absolutnie dowolne.