makaron z kalmarami w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować makaron z kalmarami? Przygotuj niezbędne składniki. Każdy makaron nadaje się do makaronu: długi (spaghetti, fettuccini) lub średni (Penne, farfalle, fusili, Penne itp.). Zatrzymałam się na spaghetti. Możesz użyć małych pomidorów cherry lub większych śliwek.

2. Krok 2:

   

   Pokrój pomidory śliwkowe w grube koła, Cherry na pół.

3. Krok 3:

   

   Obierz surowe kalmary ze skóry i wnętrzności i pokrój w pierścienie. Pokrój również ogony kałamarnicy w paski. Jeśli używasz mrożonych kałamarnic, najpierw je rozmroź. Osusz przygotowane kalmary, aby woda, gdy dostanie się do wrzącego oleju, nie zaczęła strzelać.

4. Krok 4:

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać. W razie potrzeby możesz przepuścić czosnek przez prasę.

5. Krok 5:

   

   Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj.

6. Krok 6:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, włóż czosnek, a następnie posiekane kalmary. Smaż wszystko razem, mieszając, przez kilka minut na średnim ogniu. Jeśli pieczesz dłużej, kałamarnica stanie się gumowata i bez smaku, więc gdy kałamarnica uzyska Okrągły kształt, zdejmij patelnię z ognia.

8. Krok 7:

   

   W garnku w dużej ilości osolonej wody ugotuj spaghetti do Al dente. Włóż gotowy makaron do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.

9. Krok 8:

   

   Włóż spaghetti na patelnię do kalmarów. Wlej śmietanę, dodaj pomidory, zioła.

10. Krok 9:

    

    Wszystko dobrze i delikatnie wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Na koniec sól, pieprz do smaku.

12. Krok 11:

    

    Ułóż gotowy makaron na talerzach, w razie potrzeby posyp tartym serem i posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!