skład / składniki
metoda gotowania
rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i gaszoną sodę, ubij trzepaczką, aż powstanie pienista masa. Następnie dodaj majonez i śmietanę, wymieszaj. Przesiej mąkę do powstałej masy, wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka, bez grudek. Konsystencja ciasta jest podobna do śmietany.
jajka gotujemy na twardo, schładzamy w zimnej wodzie, a następnie obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju słonecznikowym, aż będzie przezroczysta. Cienko posiekaj kapustę i wyślij do cebuli, gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut. Mój koperek, suchy, drobno posiekany. Następnie łączymy kapustę z jajkami i koperkiem, mieszamy.
wlej połowę ciasta do naczynia do pieczenia uprzednio nasmarowanego masłem, a następnie rozłóż nadzienie łyżką stołową, starając się rozprowadzić go równą warstwą bez mieszania z ciastem. Pozostałe ciasto wylewamy na nadzienie, posypujemy sezamem i wysyłamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy ciasto przez 40 minut.
ostrożnie wyjmij ciasto z formy, pozwól mu trochę ostygnąć,pokrój na porcje i podawaj.
jedz dla zdrowia!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333 kcal/100g
- Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364 kcal/100g
- Mąka krupczatka - 348 kcal/100g
- Mąka - 325 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Majonez sałatkowy 50% tłuszczu - 502 kcal/100g
- Majonez lekki - 260 kcal/100g
- Majonez Prowansalski - 624 kcal/100g
- Majonez "prowansalski" - 627 kcal/100g
- Majonez stołowy - 627 kcal/100g
- Suszone całe nasiona sezamu - 563 kcal/100g
- Nasiona sezamu łuskane - 582 kcal/100g
- Sól - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Kapusta biała - 28 kcal/100g
- Kapusta biała gotowana - 21 kcal/100g
- Olej słonecznikowy - 898 kcal/100g
- Rafinowany olej słonecznikowy - 899 kcal/100g
- Soda spożywcza - 0 kcal/100g
- Jajko kurze - 80 kcal/100g
