Quarkkuchen-Niemiecki twaróg makowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Mój tata służył w Niemczech jako młody człowiek. To tam po raz pierwszy spróbował tego najdelikatniejszego ciasta! A po 30 latach postanowiłem wznowić jego wspomnienia z życia wojskowego. Ciasto przypomina sernik królewski, ale jego nadzienie jest bogatsze i ciekawsze. Proponuję spróbować tego arcydzieła. I tak zaczynajmy. Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Wcześniej włóż olej do ciasta do zamrażarki. 15 minut.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę. Dodaj cukier, sól i sodę. Wszystko mieszamy. Dodaj starte masło do mąki, wcześniej zamrożone. Suchymi rękami pocieramy wszystko w okruchy. Wkładamy do lodówki podczas przygotowywania nadzienia.

3. Krok 3:

   

   Przejdź do nadzienia. Wlej mleko, masło i cukier do rondla. Na małym ogniu, mieszając, doprowadzić do wrzenia.

4. Krok 4:

   

   Dodaj mak do masy mlecznej i delikatnie mieszając dodaj semolinę. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i usuń, aby zaparzyć, przez 10 minut.

5. Krok 5:

   

   Podczas gdy masa Makowo-mleczna jest podawana, mikserem (jeśli jej nie ma, możesz użyć miksera) dobrze wymieszaj twaróg i jajko. Dodaj do masy Makowo-mlecznej i dokładnie wymieszaj.

7. Krok 6:

   

   Nadzienie jest gotowe! Zajmijmy się układaniem ciasta!

8. Krok 7:

   

   Formę(mam 28 cm) smarujemy masłem. Rozłóż 2/3 ciasta na dnie i bokach. Rozłóż nasze nadzienie na cieście.

9. Krok 8:

   

   Wlej pozostałe ciasto na wierzch, wyrównaj.

10. Krok 9:

    

    W piekarniku nagrzanym do 180 stopni wkładamy ciasto na około 1 godzinę.

11. Krok 10:

    

    Rumiany, apetyczny i o niesamowitym zapachu!!! Nasze ciasto jest gotowe! Pozwól mu całkowicie ostygnąć! Całkowicie! I ciesz się...smacznego!