świąteczne ciasteczka mandarynki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przesiej mąkę i cukier puder. Masło i żółtka o temperaturze pokojowej. Przyprawy do woli, u mnie: cynamon, gałka muszkatołowa, anyż, kardamon, goździki. Mandarynki średniej wielkości 4-5 szt. Skórka jednej pomarańczy.

2. Krok 2:

   

   Zmiękczone masło z cukrem pudrem ubić na biało.

3. Krok 3:

   

   Następnie żółtka i ubij również, aż będą puszyste i gładkie.

4. Krok 4:

   

   Następnie sól, skórka, sok, przyprawy i ponownie ubij.

5. Krok 5:

   

   Następnie dodaj całą mąkę i dobrze wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Ciasto powinno być jednorodne, dobrze zagniecione, nie lepkie, miękkie.

7. Krok 7:

   

   Dzielę na 2 równe części...

8. Krok 8:

   

   Formuję kiełbaski o grubości około 5 cm.

9. Krok 9:

   

   Zawijam w torbę lub folię spożywczą i wkładam do lodówki na 3 godziny.

10. Krok 10:

    

    Kiedy czas odpoczynku ciasta dobiegnie końca, przygotuję mandarynki. Mój, wytrzyj i pokrój w pierścienie o grubości około 0,5 cm.

11. Krok 11:

    

    Rozłóż na ręczniku papierowym i pozostaw na 20 minut. Następnie na nowym ręczniku robię to samo z tyłu.

12. Krok 12:

    

    Gdy ciasto odpoczywa & quot; dopasowuję & quot; rozmiar do wielkości mandarynki. A raczej średnica ciasta powinna być nieco większa niż mandarynka.

14. Krok 13:

    

    Kroję ciasto na 15 kawałków rany.

15. Krok 14:

    

    Rozłóż na blasze do pieczenia.

16. Krok 15:

    

    Teraz musisz wziąć jakąś formę (szklankę, szklankę) o średnicy jak mandarynka...

17. Krok 16:

    

    Zanurz w cukrze, jeśli się nie klei, możesz go zwilżyć wodą...

18. Krok 17:

    

    I pośrodku zrób małe wgłębienie na mandarynkę. Foremkę należy za każdym razem moczyć w cukrze.

19. Krok 18:

    

    Posmaruj krawędzie wstrząśniętym żółtkiem.

20. Krok 19:

    

    Umieść kawałek mandarynki na środku i lekko ją uszczelnij. Posyp cukrem na wierzchu. I wysyłam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na 25-30 minut, gotuję do miękkości.

21. Krok 20:

    

    Moje ciasteczka były pieczone przez 30 minut. Podczas gdy ciasteczka są gorące, są bardzo kruche. Pozwól mi lekko ostygnąć.

22. Krok 21:

    

    Następnie przerzucam na ruszt i odstawiam do całkowitego ostygnięcia.

23. Krok 22:

    

    Przenieś na talerz lub talerz...

24. Krok 23:

    

    Można lekko posypać cukrem pudrem... I ciasteczka" Słoneczko & quot; gotowe:)

25. Krok 24:

    

    Uwielbiam wypieki z mąką migdałową. Nadaje produktowi specjalną strukturę i smak. Ciasteczka są kruche, bardzo delikatne, umiarkowanie słodkie, pachnące i pikantne. A mandarynka nadaje szczególny urok i piękno. Pudełko takich ciasteczek na świątecznym stole nie pozostawi nikogo obojętnym. P. S. ale zwracam uwagę na fakt, że mandarynka w skórce, która po upieczeniu stała się bardziej sucha i twardsza. Miłego nastroju i Wesołych Świąt!!