domowe ciasto kruche z orzechami włoskimi i dżemem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Włóż masło, mąkę i szczyptę soli do miski blendera. Przerwij wszystko w okruchy.

3. Krok 3:

   

   Dodaj śmietanę, jajko kurze, cukier puder i jeszcze raz wymieszaj na gładką masę.

4. Krok 4:

   

   Ułóż gotowe ciasto na stole, uformuj w kształt kiełbasy. Podziel go na 4 części, zrób jedną nieco większą, reszta jest taka sama.

5. Krok 5:

   

   Przenieś półfabrykaty do torby i włóż do lodówki do zestalenia na 30-60 minut.

6. Krok 6:

   

   Przygotuj mieszankę orzechów. Wlej cukier puder do prażonych posiekanych orzechów i wszystko wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Gotowanie ganache. Wlej kakao, cukier i masło do chochli. Podpal i podgrzej, aż masło rozpuści się z cukrem i kakao.

8. Krok 8:

   

   Wlej mleko do powstałej masy. Doprowadzić do wrzenia. Ciągle mieszając, gotuj do pożądanej gęstości.

9. Krok 9:

   

   Przenieś gotowy ganache do innego naczynia i pozwól mu ostygnąć.

11. Krok 10:

    

    Wyjmij z lodówki, zwiń do żądanej średnicy i przenieś pierwszy, największy kęs ciasta do formy.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż 2 łyżki. łyżki dżemu, spłaszcz na całej powierzchni ciasta.

13. Krok 12:

    

    Posyp posiekane orzechy cukrem pudrem na dżem. Rozwałkuj kolejny kawałek ciasta, włóż do formy i powtórz dwa razy. Tylko trzy warstwy.

14. Krok 13:

    

    Na ostatniej warstwie wykonaj kilka nakłuć widelcem, zawiń krawędzie i zrób wzór widelcem.

15. Krok 14:

    

    Włóż do nagrzanego piekarnika, do 180 stopni, do pieczenia, na 25-30 minut. Do złotego koloru.

16. Krok 15:

    

    Gotowe ciasto ostudzić.Przykryj kremówką.

17. Krok 16:

    

    Posyp okruchami orzechów.

18. Krok 17:

    

    Pokrój na porcje i podawaj z herbatą. Miłej herbaty dla wszystkich!!!