kokosanki z mąką

1. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki - powinno mieć miękką konsystencję, aby łatwiej było je wymieszać z suchą żywnością.

2. Włącz piekarnik, aby podgrzać do 180 stopni Celsjusza. Do pieczenia przyszłych ciasteczek najlepiej wybrać tryb konwekcji lub ogrzewanie od góry i od dołu.

3. Przesiej mąkę pszenną do miski. Proces ten usunie mąkę z obcych zanieczyszczeń, które mogą w niej zawierać, a jednocześnie nasyci ją tlenem i sprawi, że będzie bardziej przewiewna. Następnie dodaj proszek do pieczenia do przesianej mąki dla puszystości ciasteczek i wymieszaj.

4. Następnie dodaj miękkie masło do miski z mąką i proszkiem do pieczenia i zmiel wszystkie składniki rękami na drobne okruchy.

5. W powstałym okruchu włóż cukier i trochę soli i równomiernie rozprowadź je w cieście.

6. Następnie do ciasta należy wymieszać płatki kokosowe, a następnie dokładnie wymieszać powstałą masę.

7. W wyniku wszystkich działań ciasto było zbyt suche. Dlatego, aby uczynić go wygodniejszym w pracy, wlej mleko o temperaturze pokojowej w małych porcjach. Zagniatamy miękkie i plastikowe ciasto, formujemy z niego grubą kiełbasę i ostrym nożem kroimy na równe części w zależności od liczby przyszłych ciasteczek. Zwijamy przyszłe kokosanki w kulki lub nadajemy im dowolny inny kształt według własnego uznania.

8. Przykryj blachę do piekarnika pergaminem do pieczenia i połóż na niej wcześniej uformowane ciasteczka. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika i pieczemy kokosanki przez 15-20 minut lub do momentu, aż wierzchołki ciastek staną się rumiane.

pozwól ciasteczkom trochę ostygnąć, po czym możesz rozpocząć degustację. Kokosanki najlepiej podawać z ciepłym mlekiem, gorącym kakao lub aromatyczną świeżo parzoną herbatą.

smacznego!