pstrąg w polewie cytrusowej

w przypadku braku grilla rybę można po prostu upiec w piekarniku. Nie po raz pierwszy przekonuję się, że pyszne dania nie muszą być złożone i wieloskładnikowe. Ta ryba jest tego dodatkowym potwierdzeniem. Trochę cukru, skórki i soli - gotowy jest wykwintny obiad lub kolacja. Oprócz pstrąga możesz użyć łososia, różowego łososia lub innej czerwonej ryby.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pstrąg (filet)

800

Brązowy cukier

Cytryny (skórka)

Sól morska (duży)

Pieprz czarny mielony (świeżo zmielony)

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 63 % 15 g

tłuszcze 8 % 2 g

węglowodany 29 % 7 g

108 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Ryby wstępnie umyć, osuszyć i oczyścić. Odetnij płetwy. Wytnij wzdłuż grzbietu. Pokrój każdy filet na porcje o mniej więcej tej samej szerokości.
Krok 2:
Usuń skórkę z cytryny i zetrzyj na grubej tarce. Połącz cukier, skórkę z cytryny, sól morską i świeżo zmielony pieprz.
Krok 3:
Wymieszaj wszystko.
Krok 4:
Pstrąg dokładnie umyć i osuszyć. Pokrój na porcje. Umieść rybę w wyłożonym folią naczyniu do pieczenia z miąższem do góry.
Krok 5:
Równomiernie posyp pstrąga mieszanką cukru i cytrusów. Pozostaw na 40 minut do marynowania w temperaturze pokojowej.
Krok 6:
Piec ryby w trybie grillowania w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut. Wyłącz grill i pozostaw rybę w schłodzonym piekarniku na kolejne 10 minut.