Pie Energy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj biszkopt! Wbij 3 jajka do miski i dodaj 250 gramów cukru. Ubij mikserem na bujną, jasną masę. Wlej 50 mililitrów mocnej kawy do mieszanki jajecznej i 180 mililitrów kefiru. Dodaj 100 gramów miękkiego masła i wymieszaj mikserem, aż będzie gładki.

2. Krok 2:

   

   W 280 gramach mąki wlej półtorej łyżeczki proszku do pieczenia i przez drobne sito przesiać 80 gramów kakao. Mieszaj, aż będzie gładka.

3. Krok 3:

   

   Wlej suche składniki do płynnej masy. Wymieszaj i ubij mikserem, aż będzie gładki. Ciasto jest gotowe!

4. Krok 4:

   

   Upiecz ciasto! Gotowe ciasto układamy w formie o średnicy 22 centymetrów i ostrożnie wyrównujemy szpatułką. Ciasto wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i pieczemy przez 35 minut. Gotowość sprawdzamy wykałaczką lub drewnianym szpikulcem. Gotowe ciasto niech całkowicie ostygnie i pokrój ciasto na 2 części

6. Krok 5:

   

   Zróbmy impregnację! Wlej 200 mililitrów wody do rondla wsypujemy 3 łyżki cukru i 1 łyżeczkę kawy. Wymieszaj i wyślij do ognia, aż cukier całkowicie się rozpuści. Impregnat kawowy dobrze impregnuje każdą połowę ciasta.

7. Krok 6:

   

   Zróbmy lukier! Wlej 6 łyżek gotowej kawy do rondla i dodaj 4 łyżki cukru. Dodaj 3 łyżki kakao i 20 gramów masła. Wysyłamy do ognia i gotujemy do jednorodnej, gładkiej masy.

8. Krok 7:

   

   Zbieranie ciasta! Posmaruj dolną część ciasta gotowym lukrem, przykryj drugą częścią i posmaruj boki ciasta pozostałą impregnacją kawy. Na wierzch wlej resztę glazury i rozprowadzamy łyżką po całym cieście. Wysyłamy do lodówki na 1-2 godziny, aby glazura całkowicie zestaliła się. Gotowe ciasto kroimy i podajemy do stołu. Okazuje się niesamowicie smaczny i ma lekki aromat kawy. Jedzenie tego ciasta to przyjemność, a go