Miękkie zwiewne ciasteczka twarogowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy pyszne miękkie ciasteczka twarogowe na deser na herbatę.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj 1 herbatę.l. ciasto w proszku do pieczenia, szczypta soli i wymieszać. Następnie dodaj 250 gramów do mąki. masło i bezpośrednio w mące drobno pokroić nożem.

3. Krok 3:

   

   Dodaj 250 gr. do miski. twaróg.

4. Krok 4:

   

   Oddziel żółtka od białek.

5. Krok 5:

   

   Dodaj żółtka z dwóch jajek do miski.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj ciasto rękami i zbierz je w Kolobok, który wkładamy do torby, wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

7. Krok 7:

   

   Rozbij jedno jajko do miski, ubij je dobrze, aż będzie gładkie i wyjmij ciasto z lodówki.

8. Krok 8:

   

   Posyp stół odrobiną mąki, ugniataj i rozwałkuj ciasto, a następnie posmaruj powstałe ciasto jajkiem.

9. Krok 9:

   

   Ponownie posmaruj ciasto jajkiem i włóż do lodówki na 15 minut, wkładając do torby.

11. Krok 10:

    

    Przygotuj lukier na ciasteczka i podgrzej 40 gr. masła.

12. Krok 11:

    

    Dodaj 1 herbatę do masła. cukier waniliowy, 3 łyżki. cukier puder i 1 łyżka.woda.

13. Krok 12:

    

    Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

14. Krok 13:

    

    Po wyjęciu ciasta z lodówki rozłóż je na stole i rozwałkuj na ciasto o grubości 2 cm.

15. Krok 14:

    

    Włącz piekarnik na 200 gr. i pokrój ciasteczka foremką.

16. Krok 15:

    

    Rozłóż ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem i posmaruj ubitym jajkiem, a następnie włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut.

17. Krok 16:

    

    Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika natychmiast posmaruj je lukrem.

18. Krok 17:

    

    Pyszne miękkie ciasteczka twarogowe układamy na talerzu i przystępujemy do picia herbaty. Smacznego dla wszystkich!