ciasto kefirowe ze śmietaną i dżemem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do miski wbijamy 2 jajka, wsypujemy 1 szklankę cukru i ubij mikserem do bujnej lekkiej masy.

2. Krok 2:

   

   Wlej 1 szklankę kefiru i 1 szklanka dowolnego dżemu, użyłam porzeczki, domowej roboty dżemu. Mieszaj, aż będzie gładka. Wlej 50 gramów oleju roślinnego do powstałej masy.

3. Krok 3:

   

   W 2 szklankach mąki wlej 10 gramów proszku do pieczenia, wymieszaj i przesiej przez drobne sito do płynnej masy. Delikatnie wymieszaj mąkę i ubij mikserem, aż będzie gładki.

4. Krok 4:

   

   Formę o średnicy 22 centymetrów przykryjemy papierem pergaminowym i posmaruj dno i boki formy olejem roślinnym. Wlać nasze przygotowane ciasto i wyrównaj go w całej formie. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 45 minut. Gotowość sprawdzamy wykałaczką.

6. Krok 5:

   

   Zróbmy lukier! w 100 gramach kwaśnej śmietany dodaj 2 łyżeczki dżemu i mieszaj, aż będzie gładka.

7. Krok 6:

   

   Gotową masę nakładamy na ciasto i posmaruj łyżką na całej powierzchni.

8. Krok 7:

   

   Ciasto jest gotowe! kroimy i podajemy do stołu. Ciasto okazało się niezwykle smaczne i delikatne!