Domowa musztarda w proszku musztardowym

najprostszy, najtańszy i najłatwiejszy sposób gotowania! Domowa musztarda z musztardy w proszku będzie znacznie lepsza niż kupiona w sklepie, jeśli zastosujesz się do jednej rady. Aby zapobiec gromadzeniu się proszku w grudki i przyklejaniu się do boków naczyń, zrób to zgodnie z przepisem!

MariaS

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Musztarda

Olej roślinny

Sól

0.5

Cukier

1.5

Sok z cytryny

Woda (ciepły)

200

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 1 g

tłuszcze 60 % 9 g

węglowodany 33 % 5 g

98 kcal

IG: 40 / 0 / 60

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 h

Krok 1:
Jak zrobić musztardę w proszku musztardowym? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Możesz wziąć dowolny olej roślinny do wyboru. Weź wodę butelkowaną, przefiltrowaną, przegotowaną. Sól - najlepiej drobna.
Krok 2:
Wlej olej roślinny na spód przezroczystej szklanki lub słoika. Nie pozwoli, aby proszek musztardowy przykleił się do dna podczas mieszania. Przezroczyste ściany pojemnika, w którym zostanie przygotowana musztarda, również przyczyniają się do dokładniejszego mieszania, ponieważ od razu widać, gdzie nadal pozostaje suchy proszek.
Krok 3:
Włóż do szklanki z olejem roślinnym proszek musztardowy.
Krok 4:
Dodaj sól i cukier. Wymieszaj trochę.
Krok 5:
Teraz stopniowo dodawaj ciepłe (nie gorące !) wodę, nie spiesz się, wlej trochę i wymieszaj, a następnie wlej więcej i ponownie wymieszaj. Musztarda dobrze wchłania wodę, dodaj ją na tyle, aby uzyskać konsystencję podobną do gęstej śmietany. W szklance nie powinno pozostać ani jedno suche miejsce.
Krok 6:
Teraz dodaj trochę soku z cytryny i pozostaw musztardę na kilka godzin w ciepłym miejscu, aby się zaparzyła, "Dojrzała". Dojrzała musztarda jest ostrzejsza i bardziej energiczna.

jedna z ulubionych przez wielu przypraw, musztarda, dodaje smaku wielu potrawom. Istnieje wiele opcji przygotowania tego sosu. Musztarda jest szczególnie dobra, gdy stoi przez chwilę, najpierw w ciepłym miejscu (czasami słoik musztardy jest nawet umieszczany na baterii lub zanurzany w gorącej wodzie).
ucząc się gotować prostą musztardę, możesz zacząć eksperymentować, dodając miód, jabłka,

gotuje się w ciągu kilku minut i po kilku godzinach potrzebnych do zaparzenia będziesz mieć gotowy wspaniały domowy sos do uzupełnienia posiłków. Zamiast wody można użyć solanki (ogórek, pomidor, kapusta), soli, cukru i soku z cytryny w tym przypadku nie trzeba dodawać. W razie potrzeby sok z cytryny można zastąpić octem. Ważne jest, aby znaleźć wysokiej jakości proszek musztardowy o jednolitym żółtym kolorze i domowej musztardy!

do gotowania lepiej jest użyć neutralnej pod względem smaku wody filtrowanej lub butelkowanej. Jeśli używasz wody z kranu, pamiętaj, że może ona nadać potrawie nieprzyjemny charakterystyczny smak.