Charlotte z jagodami

1. Moje jagody, a jednocześnie sortujemy. Jagody powinny być dojrzałe, bez śladów zepsucia, bez gałązek.

2. Wlej czyste przygotowane jagody na tacę wyłożoną ręcznikami papierowymi. Pozwól jagodom wyschnąć.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia małym kawałkiem masła.

4. Rozłóż jagody na dnie formy. Rozłóż jagody równą warstwą.

5. Włącz piekarnik z wyprzedzeniem, podgrzej do 180 stopni.

6. Podczas podgrzewania pieca przygotujemy ciasto. Rozbij jajka do głębokiej miski, wlej tutaj cukier.

7. Ubij składniki mikserem elektrycznym, aż będą puszyste. Używamy maksymalnej mocy.

8. Do powstałej masy dodaj śmietanę, trochę cukru waniliowego i szczyptę soli.

9. Wymieszaj składniki silikonową szpatułką. Następnie przesiej mąkę do mieszanki. Mąkę należy przesiać nie od razu, ale w częściach. Za każdym razem mieszając ciasto, aż będzie gładkie.

10. Ciasto okazuje się nieco grubsze niż na naleśnikach. Wlej ciasto do formy. Posyp powierzchnię cukrem.

11. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej do stanu płynnego. Wlej Charlotte na cukier.

12. Wysyłamy formę do piekarnika, pieczemy Charlotte przez około 25 minut.

aby mieć 100% pewności co do gotowości ciasta, należy przeprowadzić test suchej zapałki. Aby to zrobić, wystarczy przebić Charlotte przez środek drewnianym szpikulcem lub wykałaczką, możesz również użyć zwykłej zapałki. Jeśli szpikulec (wykałaczka, zapałka) wyjdzie suchy, oznacza to, że ciasto jest gotowe.

jedz dla zdrowia!