ciasteczka orzechowe z kremem wiśniowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190°C stopni. Przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem.

2. Krok 2:

   

   Orzechy włoskie z 2 łyżeczkami cukru zmiel w blenderze i wymieszaj z mąką.

3. Krok 3:

   

   Ubij białka szczyptą soli na puszystą pianę, wprowadź cukier i ubij na sztywne szczyty.

4. Krok 4:

   

   W dwóch krokach wprowadź orzechy z mąką.

5. Krok 5:

   

   Z torebki cukierniczej lub pilnika umieść 8 kółek o średnicy 8 cm na pergaminie. Posyp obficie cukrem pudrem na wierzchu.

6. Krok 6:

   

   Piec w piekarniku przez 7 minut.

7. Krok 7:

   

   Ciepło zdejmij z pergaminu.

9. Krok 8:

   

   Wlej cukier, skrobię do rondla i wymieszaj. Tutaj dodaj żółtka i puree wiśniowe.

10. Krok 9:

    

    Na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić śmietanę do wrzenia i gotować przez minutę. Ogrzewanie można wyłączyć.

11. Krok 10:

    

    Dodaj wanilię i ostudź do temperatury pokojowej. Ubij śmietanę mikserem i partiami dodaj masło.

12. Krok 11:

    

    Pozostaw w lodówce na kilka godzin.

13. Krok 12:

    

    Umieść krem na 4 dyskach orzechowych. Przykryj wierzch pozostałymi 4.

14. Krok 13:

    

    Udekoruj pozostałą śmietaną. Przed podaniem trzymaj w lodówce. Smacznego!