ciasto z kurczaka z rozmarynem i tymiankiem

• wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki i połóż je na ręczniku ( w naszym przypadku były dwie warstwy), aby dobrze się rozmroziło. Aby krawędzie ciasta nie wyschły, przykryj ciasto czystym ręcznikiem.
* pokrój filet z kurczaka w duże kostki. Ziemniaki kroimy w kostkę około 1-1, 5 cm, cebulę kroimy w pierścienie.
• smażyć kurczaka na dużym ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Po usmażeniu przenosimy kurczaka do miski i posypujemy liśćmi tymianku. Wystarczy 2 gałązki tymianku. Pozostaw do marynowania w świeżych ziołach.
* w tym samym oleju szybko smażyć ziemniaki. Po usmażeniu ziemniaków przesuwaj i posyp posiekanymi liśćmi rozmarynu. Wystarczy 2 gałązki rozmarynu. Pozostaw do marynowania w świeżych ziołach.
• rozwałkuj rozmrożone ciasto na wymiar z blachą do pieczenia. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, a następnie rozłóż pierwszy arkusz ciasta.
* równomiernie rozprowadź ziemniaki na całej podstawie, a następnie kurczaka, sól, rozłóż cebulę na wierzchu.
• przykryj nadzienie drugim arkuszem ciasta. I przekłuj całą powierzchnię widelcem, aby ciasto nie unosiło się falami podczas pieczenia.
• ciasto wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Czas przygotowania ciasta zależy od piekarnika. W piekarniku elektrycznym zajmuje to około 25-30 minut.
* podczas gdy ciasto się gotuje, czas na sos. Na patelni roztop masło.
• grubo posiekaj świeży szpinak i wyślij na patelnię.
* jak szpinak zmniejszy objętość-dodaj 1 łyżkę. łyżka mąki, smaż trochę. SOS okazuje się bardzo delikatny, jeśli chcesz dodać jasną nutę, na etapie pieczenia mąki dodaj grubo posiekane ząbki czosnku.
* następnie stopniowo dodawaj 450 ml śmietany, ciągle mieszając.
* gdy śmietana się zagotuje, sól i pieprz do smaku. Sos jest gotowy.
* podczas serwowania pokrój ciasto na kwadraty i polej sosem szpinakowym.
smacznego!