1. Strona Główna
    2. Pieczenie
    3. tortille z otrębów żytnich

tortille z otrębów żytnich

zdrowe tortille! Spróbuj, to jest pyszne! Tortille z otrębów żytnich są znacznie zdrowsze niż miękki chleb pszenny, można je podawać z pierwszymi daniami lub herbatą. Mąka żytnia różni się od mąki pszennej ilością glutenu, ciasto z niej nie jest tak elastyczne i elastyczne, dlatego lepiej jest formować ciasta mokrymi rękami. Nie jest konieczne posypywanie wypieków siemieniem lnianym, można je zastąpić sezamem lub pozostawić tak, jak jest, nie posypując niczego.
BezstAuthor avatar
autor przepisu
tortille z otrębów żytnich
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 13 % 5 g
tłuszcze 5 % 2 g
węglowodany 82 % 32 g
174 kcal
IG: 13 / 0 / 88

metoda gotowania

czas gotowania: 1 h 10 min

1. Wlej kilka łyżek kefiru do miski, wlej tutaj sodę, wymieszaj.

2. Połącz pozostały kefir z oliwą z oliwek, wlej mąkę, otręby, sól i kolendrę, wymieszaj. Masa okazała się lekko lepka, nie tak elastyczna jak zwykle z mąki pszennej.

3. Do ciasta Wprowadzamy sodę gaszoną kefirem, ponownie mieszamy i pozostawiamy ciasto na 20 minut.

4. Mokrymi rękami formujemy 6 ciast, kładziemy je na blasze wyłożonej pergaminem.

5. Za pomocą widelca wykonujemy nakłucia na każdym cieście, a następnie posypujemy je siemieniem lnianym.

6. Wysyłamy blachę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Piec przez 15 minut. Chłodzimy ciasta, przykrywając je ręcznikiem.

smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Kefir tłusty - 62   kcal/100g
  • Kefir 1% tłuszczu - 38   kcal/100g
  • Kefir beztłuszczowy - 30   kcal/100g
  • Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45   kcal/100g
  • Kefir 2,5% tłuszczu - 53   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Oliwa z oliwek - 913   kcal/100g
  • Soda spożywcza - 0   kcal/100g
  • Nasiona lnu - 534   kcal/100g
  • Mielona kolendra - 25   kcal/100g
  • Mąka żytnia - 305   kcal/100g
  • Otręby żytnie - 221   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: