ciasto Rydzyk po wiejsku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Weź masło 150gr. i ubij ze 150gr. Sahara. Dodaj jajka i kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie. Dodaj miód i ubij naszą masę przez kolejne 3 minuty, a następnie dodaj 300gr. śmietanę i dobrze wymieszaj.

2. Krok 2:

   

   Oddzielnie wlej proszek do pieczenia do mąki i wymieszaj. Dodaj mąkę do kremowej masy i zagniataj ciasto. Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do plasteliny i nie przyklejać się do rąk.

3. Krok 3:

   

   Podziel ciasto na sześć równych części. Rozwałkuj każdą część na pergaminie do pożądanej średnicy. Wziąłem spód z dzielonej formy 22 centymetrów. Grubość ciasta wynosi 3-5 mm.

4. Krok 4:

   

   Ciasta wraz z pergaminem układamy na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza przez 10-12 minut.

6. Krok 5:

   

   Dodaj 60gr do mleka. cukru i doprowadzić do wrzenia. To będzie nasza impregnacja do ciast.

7. Krok 6:

   

   Gdy ciasta ostygną, przygotuj krem. 350gr. ubij masło z gotowanym skondensowanym mlekiem, dodaj 150gr. śmietana.

8. Krok 7:

   

   Składanie ciasta. Każde ciasto impregnujemy impregnatem mlecznym i smarujemy kremem. Udekoruj startą czekoladą i włóż ciasto do lodówki na noc.

9. Krok 8:

   

   Możesz podać natychmiast, ale lepiej, aby ciasto stało w lodówce, aby namoczyć śmietaną. Dziękuję za obejrzenie i przeczytanie mojego przepisu. Do widzenia wszystkim i miłej herbaty.