babeczka czekoladowa z rodzynkami i orzechami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty

2. Krok 2:

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia ciasta olejem i posyp mąką lub semoliną.

3. Krok 3:

   

   Rozpuść masło w rondlu.

4. Krok 4:

   

   Cukier granulowany miesza się w osobnej misce z kakao w proszku.

5. Krok 5:

   

   Cukier granulowany zmieszany z kakao wlej do rondla ze stopionym masłem. Wlej tam śmietanę, dodaj sól i wanilinę. Wszystko dobrze wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Stawiamy rondel na małym ogniu i mieszając doprowadzamy zawartość do wrzenia. Lukier i podstawa babeczki są gotowe! Następnie zdejmij rondel z ognia, wlej 13-14 łyżek do glazury do osobnego kubka i wyjmij na bok. Resztę wlewamy do miski, w której zagniatamy ciasto na ciasto i pozwalamy mu ostygnąć.

7. Krok 7:

   

   Wbij jajka w schłodzoną masę i lekko ubij trzepaczką. Dodaj sodę, uprzednio gaszoną octem.

9. Krok 8:

   

   Przesiej mąkę do powstałej masy i dobrze wymieszaj. Tam wysyłamy posiekane orzechy i rodzynki. Ponownie dobrze wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Tak jak gęsta śmietana, ciasto powinno się okazać.

11. Krok 10:

    

    Wlać przygotowane ciasto do formy i wysłać do nagrzanego piekarnika. Piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut. Może dłużej, wszystko zależy od piekarnika.

12. Krok 11:

    

    Gdy ciasto zostanie upieczone i dobrze zrumienione, wyjmij je z piekarnika i rozprowadź na gorącym naczyniu.

13. Krok 12:

    

    A teraz przechodzimy do najważniejszego momentu! Kolejną gorącą babeczkę należy posmarować lukrem wlanym do osobnej filiżanki. Część lukru zostanie namoczona w babeczce, a część pozostanie na powierzchni babeczki. Następnie musisz schłodzić ciastko do temperatury pokojowej.

14. Krok 13:

    

    Posyp schłodzoną babeczkę cukrem pudrem i udekoruj kawałkami czekolady. To wszystko, nasze czekoladowe ciastko jest gotowe i już kusi swoim cudownym aromatem!